Magyar

Élelmiszer

No Comment

7200 tojást törtek fel az óriásrántottához a belga fesztiválon

HIRDETÉS

HIRDETÉS

Aktuális utazási hírek

Toszkánától Moldováig: Európa legjobb borászatainak éttermei

Borbemutató és gasztroturizmus találkozik abban a 22 európai borászat éttermében, ahol az italok mellé jóval többet kínálnak egyszerű sajttálaknál.

Aktuális utazási hírek

Nagy brit „gasztro-belföldi nyár”: 25,2 millióan kóstolnak bele az otthoni nyaralásba 2026-ban

Egy friss kutatás szerint 25,2 millió brit felnőtt a nyári hónapokban belföldi nyaralást választ, ami 40%-os növekedés 2025-höz képest; az ételturizmus kulcsszerepet játszik a tervezésben.

Ecotech

„A lehetőségek végtelenek”: egy japán feltaláló áramot nyer borból, talajból, bagettből

„Még ha ez csak kis hozzájárulás is, azt szeretném, ha az emberek a körülöttük lévő talajból saját áramot tudnának termelni.”

gasztro

Újranyit Koppenhágában a Noma, új vezetés a bántalmazási vádak után

Ma újra megnyit Dánia ikonikus Noma étterme, de alapítója már nem irányítja, és a Michelin-kalauzban sem őrzi meg három csillagát.

HIRDETÉS

Aktuális utazási hírek

Nyilvánosságra hozták a világ tíz legjobb street food-városának listáját

Meglepő módon Európa uralja a top 10-es listát, az első helyet Párizs foglalja el gazdag és sokszínű utcai ételkínálatának köszönhetően.

Gazdaság

Hőhullámok emelhetik Európa élelmiszerárait jövőre

Az eurózónában enyhül az élelmiszer-infláció, de közgazdászok szerint az idei extrém hőség nagyobb veszély a jövő évi bolti árakra, mint az iráni háború, mert a terméskiesés felülírhatja az olaj- és műtrágyaárak drágulásának múló hatását.

Egészségügyi hírek

A zabital után Európa a borsóra vált: egy görög tudós mutatja az irányt

A European Inventor Award 2026 nyertese, Angeliki Triantafyllou az Euronewsnak elmagyarázza, miért a növényi élelmiszerek jövője nem a divatos diétákban, hanem a nagy tápértékű, kisebb környezeti lábnyomú termékekben rejlik.

Grand Voyager

Grand Voyager | Budapest felfedezése

Együttműködésben a Media City

Budapest 2025-ben rekordszámú, nyolcmillió látogatót fogadott, ezzel Közép-Európa egyik legnépszerűbb úti céljává vált. Vajon mi teszi ezt a várost ennyire vonzóvá az utazók számára?

art

„Vigyázz, ragad!”: miért kentek szét mogyoróvajat a padlón egy holland múzeumban?

Kedve lenne egy ragacsos, mogyorós finomsághoz? Egy holland múzeum segíthet ebben: a Boijmans Van Beuningenben negyven vödörnyi mogyoróvajat kentek szét. Lássuk, miért!

Kulturális hírek

Európa legbizarrabb finomságai: amikor az undor kultúrává válik

Erjesztett hal, kukacos sajt és remegő házikoszt: Európa konyhái olyan különlegességeket kínálnak, amelyek egyeseket taszítanak, másokat elragadtatnak. A berlini Disgusting Food Museum megmutatja, hogy az undor gyakran csak nézőpont kérdése.

Qatar in Motion

Katar élelmezésbiztonsági stratégiája

Együttműködésben a Media City

Egy olyan országban, ahol több a homok, mint a termőföld, az élelmezésbiztonság megteremtése korántsem egyszerű. Mi szükséges tehát ahhoz, hogy itthon növelni tudjuk ellenálló képességünket?

Uzlet

Lerohanja Marokkó a spanyol olívaolajpiacot?

A marokkói olívaolaj-import Spanyolországba egy év alatt 9 979%-kal ugrott meg a DataComex szerint. Az adat valós, de árnyalni kell: a növekedés mindössze 103 tonnáról indult, és a spanyol piacon továbbra is csekély a részesedése.

PILLANATOK

A legjobb pizzázók Európában – Olaszországon kívül

Londonból Zágrábig a 2026-os Top Pizza Europa díj a legjobb pizzázókat mutatja be. Olaszországé marad a pizza koronája, de íme, mit kínál a kontinens többi része.

gasztro

Meet My Mama: házi szakácsok újítják meg a francia gasztronómiát

„Az én konyhám hidat ver Kongó, hazám, és Franciaország között” – mondja Marie-Clarisse, akiből a Meet My Mama francia start-up házi szakácsból profi séfet faragott. Valérie Gauriat felfedi sikerük titkát.

Made in Europe

A világ első kakaómentes, napraforgómagból készült „csokija”

Édesszájú? Fedezze fel a világ első, kakaómentes, napraforgómagból készült csokialternatíváját! A Made in Europe ChoViva, az új bajor élelmiszeripari szereplő titkát kutatja.

gasztro

Skócia a nyerő: Massachusetts az első amerikai állam, ahol „legalizálják” a haggist

A skót nemzeti étel 1970 óta tiltott volt az Egyesült Államokban. Egy kampány nyomán Massachusetts lett az első állam, ahol a haggist hivatalosan, többé-kevésbé, legalizálták.