Taste Dubaj receptje a fenntartható jövőért Az Egyesült Arab Emirátusok jelenleg élelmiszerellátásának mintegy 87 százalékát importálja. Dubaj azt tervezi, hogy több helyi terméket tesz éttermeinek étlapjaira. Az eredmény pedig ízletes! 05/07/2021
Farm to Fork Egyértelmű címkézéssel harcolna az EU az élelmiszerpazarlással Az Európai Bizottság Farm to Fork stratégiája új dátummegjelölési szabályokat fontolgat, mivel a fogyasztóknak kevesebb mint fele érti azt, hogy mi is a különbség a "felhasználható" és a "best before" között. 22/06/2021
Farm to Fork A mikroalgákon a világ szeme Az Európai Bizottság ún. Farm to Fork stratégiájával támogatja az algaipart, hogy 2022 közepére felszabadulhasson az egyelőre még nem mindennapi szakágazatban lévő potenciál. 25/05/2021
Farm to Fork Hogyan lehet mindennapos étel a mikroalga a tányérunkon? "Nem szokványos élelmiszer az alga, az tény. Olyan íz, amelyet meg kell szokni. De szent meggyőződésem, hogy ha a fogyasztó kipróbálja, ízleni fog neki" - véli Sónia Oliveira, a Lisszaboni Egyetem PhD-hallgatója. 25/05/2021
Taste Készítsen ön is ceviche-t! Íme, Richard Sandoval mesterszakács híres mexikói-perui recepje Richard Sandoval mesterszakács megosztja híres mexikói-perui recepjét, miután Dubajban nagy sikert arattak ételei. Íme, a ceviche receptje! 16/05/2021
Taste A desszert, amely igazán passzol a sivataghoz Jessica Préalpato francia cukrászt az Euronews stábja a Boulud sörözőben érte utol, az obeliszk Sofitel Dubajban, ahol egy igazi desszertkülönlegességet készített el kameránk előtt. 22/04/2021
Brüsszeli szerkesztőség Új címkékből derülhet ki, hogy egészséges élelmiszert vásárolunk-e A Nutri-Score címkékből világosan kiderül, ha egy élelmiszer egészségtelen. Épp ezért ellenzi több ipari szereplő és uniós tagállam. 08/04/2021
focus Étel-házhozszállítás Dubajban: határ a csillagos ég Ami a hosszú távú jövedelmezőséget illeti, sok a szkeptikus. Az viszont tagadhatatlan, hogy a dubajiak trendi és egészséges életmódot és étrendet megkövetelő életstílusa hatékony mozgatórugó. 26/03/2021
Világ ENSZ: több mint 930 millió tonna élelmiszert dobtak ki 2019-ben A jelentés alapjául szolgáló kutatás szerint az összes élelmiszer egyharmadát soha nem eszik meg. 05/03/2021
Észtország Üdítőitalt készítenek karácsonyfából Egy észt cég a karácsony után feleslegessé vált fenyőfák felhasználásával gyárt tonikot. 23/01/2021
Gazdaság Repülővel érkezik az élelmiszer Nagy-Britanniába 80 tonna friss zöldséget és gyümölcsöt szállít a Lufthansa Nagy-Britanniába, hogy megelőzzék az esetleges áruhiányt az üzletekben. 23/12/2020
Magyarország Idén házhoz megy az ételosztás A gyülekezési tilalom miatt nem lehet megtartani a legnagyobb eseményeket. A jótékonysági szervezetek viszont nem hagyják megromlani az ételt. Szeretetlakoma helyett Szeretetfutár. 10/12/2020
futuris Nyomozás a fűszercsalók ellen A drága fűszereket gyakran hamisítják. A csalók folyamatosan kockázatot jelentenek.Az ő nyomukba erednek az uniós kutatóközpont hamisítás elleni egységének munkatársai. 02/11/2020
Gazdaság Európa gyümölcsöskertje: Spanyolország Botanikus kertnek is beillő citrusültetvényre látogattunk. A citrusok eredetileg a Himalája lábainál nőttek nyolcmillió évvel ezelőtt, a Földközi-tenger mentén találtak rá a nekik való klímára. 22/10/2020
Brüsszeli szerkesztőség Az EP megtilthatja a vegaburger és a vegán-kolbász név használatát Az európai mezőgazdasági termelők régóta lobbiznak a tiltásért: szerintük a kereskedők a vegán-kolbászok és burgerek eladásával megtévesztik az embereket. 20/10/2020
futuris Több feldolgozás, kevesebb élelmiszer-pazarlás Évente 140 milliárd eurót lehetne megtakarítani az EU-ban, ha kevesebb élelem végezné a kukában. 12/10/2020
