Élelmiszer | Euronews

Magyar

art

„Vigyázz, ragad!”: miért kentek szét mogyoróvajat a padlón egy holland múzeumban?

Kedve lenne egy ragacsos, mogyorós finomsághoz? Egy holland múzeum segíthet ebben: a Boijmans Van Beuningenben negyven vödörnyi mogyoróvajat kentek szét. Lássuk, miért!

Kulturális hírek

Európa legbizarrabb finomságai: amikor az undor kultúrává válik

Erjesztett hal, kukacos sajt és remegő házikoszt: Európa konyhái olyan különlegességeket kínálnak, amelyek egyeseket taszítanak, másokat elragadtatnak. A berlini Disgusting Food Museum megmutatja, hogy az undor gyakran csak nézőpont kérdése.

Qatar in Motion

Katar élelmezésbiztonsági stratégiája

Együttműködésben a Media City

Egy olyan országban, ahol több a homok, mint a termőföld, az élelmezésbiztonság megteremtése korántsem egyszerű. Mi szükséges tehát ahhoz, hogy itthon növelni tudjuk ellenálló képességünket?

Uzlet

Lerohanja Marokkó a spanyol olívaolajpiacot?

A marokkói olívaolaj-import Spanyolországba egy év alatt 9 979%-kal ugrott meg a DataComex szerint. Az adat valós, de árnyalni kell: a növekedés mindössze 103 tonnáról indult, és a spanyol piacon továbbra is csekély a részesedése.

HIRDETÉS

PILLANATOK

A legjobb pizzázók Európában – Olaszországon kívül

Londonból Zágrábig a 2026-os Top Pizza Europa díj a legjobb pizzázókat mutatja be. Olaszországé marad a pizza koronája, de íme, mit kínál a kontinens többi része.

gasztro

Meet My Mama: házi szakácsok újítják meg a francia gasztronómiát

„Az én konyhám hidat ver Kongó, hazám, és Franciaország között” – mondja Marie-Clarisse, akiből a Meet My Mama francia start-up házi szakácsból profi séfet faragott. Valérie Gauriat felfedi sikerük titkát.

Made in Europe

A világ első kakaómentes, napraforgómagból készült „csokija”

Édesszájú? Fedezze fel a világ első, kakaómentes, napraforgómagból készült csokialternatíváját! A Made in Europe ChoViva, az új bajor élelmiszeripari szereplő titkát kutatja.

gasztro

Skócia a nyerő: Massachusetts az első amerikai állam, ahol „legalizálják” a haggist

A skót nemzeti étel 1970 óta tiltott volt az Egyesült Államokban. Egy kampány nyomán Massachusetts lett az első állam, ahol a haggist hivatalosan, többé-kevésbé, legalizálták.

REZIDENCIÁK

Madrid első Nobu-hotelje és étterme szeptemberben nyit

Szeptemberben megnyílik a Nobu Hotel Madrid, luxusszálloda a főváros szívében, panorámával és Nobu Matsuhisa fogásaival, F1-hétvége előtt.

Silk Road Adventures

Kenyér a tésztától az asztalig: élő hagyomány nyomában

Együttműködésben a Center for the Production of Content for Mass Media under the Administration of the President of the Republic of Uzbekistan

Tandirkemencétől helyi bazárig: a kenyér ma is a mindennapok központi eleme.

Úticélok

Randevúk, könyvesboltok és tökéletes Pristina: Dua Lipa európai úti tippjei

Nyári nyaralás új szabályokkal: Dua Lipa letölthető Google Térkép-listát készít étkezéshez, városnézéshez.

Egészségügyi hírek

WHO: évente 1,5 milliónál többen halnak meg, és 860 millióan betegednek meg veszélyes ételektől

A WHO figyelmeztet: a nem biztonságos élelmiszer világszerte emberek millióinak egészségét károsítja, különösen a gyerekekét.

Europe in Motion

Úgy egyél, mint a helyiek: Európa 10 legjobb városa autentikus gasztroélményekhez

A gasztronómia egyre fontosabb az utazási döntésekben. Az új gasztroindex a fine dining helyett az utcai ételhagyomány szerint rangsorol.

gasztro

Íme 2026-os World Food Photography Awards díjazottjai

Szovjet gyógyfürdőktől szent folyókig: World Food Photography Awards megmutatja, hányféleképpen formálja az étel az életünket világszerte.

No Comment

Rózsaszínbe borul Litvánia a gigantikus hidegleves-fesztivál idején

Több mint 100 ezren várhatók Vilnius Rózsaszín Leves Fesztiváljára: háromnapos ünnep hideg céklalevessel, futóversennyel, jelmezekkel, habcsúszdával és közös ebédekkel.

Gazdaság

Miért maradnak magasak az élelmiszerárak mérsékelt infláció mellett?

Élelmiszer-infláció meredeken esik, de európai bolti árak még mindig közel harmaddal magasabbak a járvány előtti szintnél, szerkezeti okok miatt.

Európai hírek

Meghalt 76 évesen a Slow Food alapítója, Carlo Petrini

Gyászol az agrogasztronómia: meghalt Carlo Petrini, a Slow Food és a Terra Madre alapítója, szoros kapcsolatban Károly királlyal és Ferenc pápával

Úticélok

Kréta a világ egyik top gasztronómiai úti célja 2026-ra

National Geographic: Kréta a Best of the World gasztrolistán, a sziget 2026 hivatalos Európai Gasztronómiai Régiója

Aktuális utazási hírek

Finnország felfedeztetné alulértékelt gasztronómiáját

Visit Finland 16 külföldit hív őszi, minden költséget fedező gasztrotúrára, hogy finn konyhát feltegye a nemzetközi gasztrotérképre

art

Katar pavilonja a Velencei Biennálén: vendégszeretet, migráció, hovatartozás

Velencei Biennále: a katari kiállítás hanggal, mozgással, közös étkezésekkel vizsgálja az arab világ és diaszpórái identitását, vendégszeretetét, kulturális cseréjét.