Magyarország

Karácsonyivásár-körkép: ételkínálatban és árakban is Budapest vezet

De mi a helyzet Nyugat-Európában? Néhány nagyváros - Berlin, Madrid és Párizs - szúrópróbaszerűen kiválasztott adventi vásárainak kínálatából és áraiból is szemezgettünk.

2023. december 13.

Világ

Tóth Szilárd is bekerült a világ száz legjobb szakácsai közé

Évente száz új séfet jelöl a szakma, de versenyben marad az előző év száz legjobbja is, így kétszáz jelölt verseng.

2023. november 21.

Magyarország

Bulinegyed: megállapodás a vendéglátósok és az önkormányzat között

Hangosan vonuló kocsmatúrázók, utcára piszkítás, összetört tárgyak - gyakran ezzel szembesülnek az úgynevezett bulinegyed lakói és az oda szórakozni járók is. A nyáron több oldalról is kampány indult a negyed élhetőbbé tételéért.

2023. szeptember 3.

Uzlet

Robotpincérek segíthetnek a felszolgálóhiányon

A koronavírus-járvány alatt nehezen találtak munkaerőt az éttermek, ezért egy michigan-i kínai étterem robotfelszolgálókat alkalmaz, hogy kivigyék a rendelést. Eközben a pincérek teljes mértékben a vendégekre figyelhetnek.

2023. április 6.

Uzlet Sorozatok

Hiába az energiaválság, a legtöbb hazai étterem túlélte a telet

Az árakat emelni kellett, a profit csökkent, a vendégek azonban nem tűntek el, így sokan talpon tudtak maradni.

2023. március 20.

Világ

Hogyan készül a magyar csapat a lyoni Bocuse d’Or versenyére?

Dalnoki Bence, Széll Tamás és Nyikos Patrik hetekkel ezelőtt gyakorlatilag beköltözött a magyar versenykonyhába, minden idegszálukkal a felkészülésre koncentrálnak.

2023. január 11.

Magyarország

Sötét jövőt vetít előre a vendéglátás hazai helyzete

Az ágazati szervezetek szerint rengeteg szálloda és étterem fog bezárni.

2022. augusztus 29.

Amerikai Egyesült Államok

Régi rabszolgakunyhót hirdettek kiadásra az Airbnb-n Amerikában

Egy New Orleans-i ügyvéd milliós nézettségű TikTok-videójának köszönhető, hogy az Airbnb levette a hirdetést, és hogy átvizsgálja a hirdetési irányelveit.

2022. augusztus 3.

Svédország

Sértve érzik magukat a svédek, amiért azt terjesztik róluk: vendégségben nem adnak enni a vendégnek

Megosztja a svéd társadalmat az a vita, ami egy ártatlan történetből nőtte ki magát a közösségi médiában: pro és kontra bizonygatják svédek és velük együtt élő más nemzetiségűek, hogy hamis az a kép, melyben jó vendéglátónak állítják be magukat.

2022. június 7.

Franciaország

Betiltja a vendéglátóhelyek teraszainak fűtését Lyon városa a klímaválságra hivatkozva

A zöld városvezetés szerint az éttermek és bárok teraszain lévő fűtés lekapcsolásával országos szinten évente fél tonna szén-dioxidot tudnak megspórolni.

2021. november 26.

Franciaország

Védettségi karszalaggal kísérleteznek Gironde megyében

A teljesen beoltottak ezzel egyszerűbben mehetnek be a vendéglőkbe.

2021. augusztus 19.

Görögország

Jobb turisztikai szezont várnak a tavalyinál Krétán

Tavaly 1.2 millió turista járt a szigeten, míg 2019-ben 5.5 millió.

2021. július 25.

Magyarország

A csopaki bor és a tihanyi levendula nyomában

A balatoni turizmus sokkal többről szól, mint a strandokról, a hekkről és a lángosról.

2021. június 28.

Egyesült Királyság

Munkaerőhiány a brit vendéglátásban

Egymillió ember ment el az Egyesült Királyságból - nincs pincér, nincs szakács.

2021. május 5.

Magyarország

Maszk nélkül jobban csúszik a sör - kinyitottak a magyar kerthelyiségek

Szombat délben szinte semmit sem lehetett érezni a járványból Budapest belvárosában.

2021. április 24.

Magyarország

Mégsem mertek kinyitni hétfőn a vendéglátósok

A hatóságok által belengetett szigorúbb büntetések megtették a hatásukat.

2021. február 1.

Magyarország

Több volt a rendőr, mint a tüntető az üzletek kinyitásáért tartott demonstráción

A kormány óriási büntetéseket helyezett kilátásba, ha a vendéglátósok megszegik a szabályokat.

2021. január 31.

Ausztria

Az utolsókat rúgják a bécsi vendéglátósok, de nem adják fel

„Öt perc múlva éjfél" néven indítottak új mozgalmat, hogy felhívják a figyelmet a szektort érő nehézségekre. Az éttermek már négy hónapja zárva vannak a járvány miatt.

2021. január 27.

Egyesült Királyság

Egy 450 éve működő brit kocsma is a koronavírus áldozatai között

Az oxfordi Lamb & Flag diákok, tudosók és írok, köztük J.R.R. Tolkien kedvenc helye volt az elmúlt évszázadokban, de a járvány miatt most most bezárt.

2021. január 26.