A tört szőlő illata belengi a Douro völgyét szeptemberben. A szüreti időszakban a helyi termelők arra hívják a turistákat, hogy egy, a tőtől a pohárig tartó élményben vegyenek részt.
Szeptember hagyományosan Portugáliában a szüret hónapja. Ilyenkor kezdődik országszerte a szőlőbetakarítás, amely nem ritkán pihenéssel és felfedezéssel járó programmá válik mindazok számára, akik többet szeretnének megtudni erről az évezredes hagyományról.
HIRDETÉS
HIRDETÉS
Az elmúlt években ezt a tevékenységet egyre erősebben éreztetik a klímaváltozás következményei. Frederico Falcão, a ViniPortugal, a Portugál Bor Interprofesszionális Szervezetének elnöke a Lusa hírügynökségnek adott nyilatkozatában (forrás: portugál) elmondta: „a tartós, nagy meleggel járó időszakok gyakoribb előfordulása” miatt az ország több borrégiójában korábbra tolódik a szüret, mivel felgyorsul a szőlő érési folyamata.
Pontosan ez történt idén a világszerte elismert borairól ismert Douro-vidéken is. A régió a „International Wine Region of the Year” (forrás: portugál) (Az Év Nemzetközi Borvidéke) címet is elnyerte 2025-ben a Wine Star Awards legutóbbi kiadásán, amelyet az ágazat egyik rangos szaklapja, a „Wine Enthusiast” szervez.
2026-ban a Douro-vidéken a szőlőszüret egy–két héttel korábban kezdődött – mondta a Lusa hírügynökségnek Frederico Falcão –, ám ennek ellenére minden jel arra utal, hogy a borvidék termelése felülmúlja az előző kampányt. A Szőlő és Bor Intézet (IVV) legfrissebb becslései (forrás: portugál) az előző szezonhoz képest 25 százalékos növekedést várnak, és 1,4 millió hektoliter boros végső mérleggel számolnak ebben a neves régióban.
A Douro felkeresésére tehát bőven van ok: megismerheti a helyi hagyományokat, és azt, milyen fontos szerepet játszik a szőlőszüret a régió és lakói életében. Az Euronews ebben a cikkben néhány tippet ad, hogy a lehető legjobban kihasználhassa a szüreti időszakot.
A „szüreti ünnep” a síneken
„A szüret megünneplésének legjobb módja, ha megismeri az egész hagyományt, és részt vesz a Douro-vidéki borkészítés folyamatában.” Ezt a CP – Comboios de Portugal (forrás: portugál) közli, a portugál állami vasúttársaság, amely idén újraindít egy korábban már több alkalommal megrendezett kezdeményezést.
Egynapos programról van szó, amely a portói Campanhã pályaudvarról indul és oda is tér vissza egy „különvonattal, fedélzeti bárral”, amely kevéssel reggel 8 óra után gördül ki. Jelenleg két időpont érhető el: szeptember 19. és 26. (szombat).
Az első megálló Pinhão, ahonnan a résztvevőket autóbusszal a Quinta da Avessada birtokra szállítják, a Favaios településen működő borászatba, amely borturisztikai élményeiről is ismert.
Néhány helyi finomság, például a „hagyományos kenyér” és a húsos pite megkóstolása után a vendégeket meghívják, hogy maguk is bekapcsolódjanak a szüretbe. Ekkor „vödröket, metszőollókat és szalmakalapokat kapnak, és elmagyarázzák nekik a szőlőfajtákat, a régió történetét és a hagyományok egy részét, amelyek ehhez a tevékenységhez kapcsolódnak”.
Ezt egy „tájjellegű ebéd” követi, több jellegzetes fogással azok számára, akik vállalkoznak erre az utazásra, majd „látogatás a Quinta da Avessada présházaiba”, ahol részt vehetnek a lagarada folyamatában, vagyis a szőlő hagyományos, taposással végzett feldolgozásában. Végül, már a birtok enotékájában, „kommentált kóstolót tartanak likőrborokból”.
A visszaút Portóba, vonattal, estefelé indul a Régua állomásról. Az élmény ára korosztálytól és attól függően változik, hogy csoportosan vagy egyénileg veszik-e igénybe. Egy felnőtt számára azonban az alapár első osztályon 93, másodosztályon 86 euró.
Hagyományőrző hajóút a Douro folyón
A Douro folyót szegélyező lenyűgöző tájak azonban más típusú élményekre is invitálnak, amelyekben a régió szőlőteraszaira nyíló kilátás az egyik fő vonzerő.
Szinte az egész évben számos utazásszervező kínál olyan hajóutakat, amelyek Portugália második leghosszabb folyójának jelentős szakaszán végighaladnak. Néhányuk pedig kihasználja a szüreti időszakot, és kifejezetten azok számára kínál programokat, akik első kézből szeretnék átélni a szőlőbetakarítás és a borkészítés folyamatát.
Különösen népszerűek az egynapos (forrás: portugál) vagy kétnapos programok (forrás: portugál) szeptemberben. Ezek során a résztvevők nemcsak hajóúton fedezhetik fel Pinhãót és környékét, hanem valóban ellátogathatnak egy helyi birtokra, ahol több tematikus tevékenység vár rájuk. Ide tartoznak például borkóstolók, valamint a szőlőfürtök levágásában, a présházba szállításában és a gyümölcs taposásában való részvétel, mindez a Douro-vidék hagyományos népdalai kíséretében.
A kétnapos kezdeményezés esetében a programhoz tartozik egy hangulatos butikhotelben töltött éjszaka is, azon a vidéken, ahol a portói bor készítése az egyik központi tevékenység.
Akik teljesen elmélyülő élményre vágynak, azok számára három- vagy ötnapos programot kínálnak a Douro Serenity szállodahajó fedélzetén (forrás: portugál). Ez a csomag – akárcsak az előző ajánlatok – magában foglalja a Quinta da Avessada meglátogatását. A „szőlőszedéstől, vödörrel és metszőollóval a kézben, a szőlősorok között felcsendülő népzenén át a portói bor kóstolásáig a pincében, illetve a tájjellegű vacsoráig” számos tevékenységet tartalmaz a program. Némelyikük opcionális, és feláras – ilyen például a pezsgőiről ismert Raposeira pincéinek felkeresése, a Penascosa Régészeti Központ és a Foz Côa-i Múzeum meglátogatása, valamint a Castelo Rodrigo településre tett kirándulás, helyi pincelátogatással és kóstolóval.
Az alapár felnőtteknek 495 és 800 euró között mozog, az út időtartamától függően. Ebben a hónapban még két időpont elérhető: szeptember 10. és 11., az ötnapos, illetve a háromnapos program számára.
Változatos élmények a borrajongóknak
Az ország északi és déli részén egyaránt számos birtok és mezőgazdasági termelő nyitja meg kapuit szeptemberben, hogy a szüret időszakát a borvilág szerelmeseivel közösen ünnepelje.
Erre jó példa a Douro-vidéken a Ventozelo Hotel & Quinta (forrás: portugál), ahol 29 szoba található a birtok hét különálló épületében; ez a régió egyik legnagyobb és legrégebbi birtoka. A vendégek egy egykori bortároló tartály belsejében vagy régi csűrben is tölthetnek éjszakát, amelyeket időközben pihenésre és kikapcsolódásra szolgáló terekké alakítottak. Az árak éjszakánként 180 és 2950 euró között mozognak, az évszaktól és a választott szállástípustól függően.
Egész évben a birtok, amelynek székhelye Ervedosa do Douro, a bor és a szőlő világához kapcsolódó programok egész sorát kínálja, akár azoknak, akik itt szállnak meg, akár azoknak, akik más tervekkel érkeznek. Ez utóbbiak számára szervezik az úgynevezett „Visita ao Sítio dos Prazeres” (forrás: portugál) programot, amely a Douro-völgyet bemutató, több érzékszervre ható élmény: vezetett séta a birtok központi részén, amely során feltárul annak története és működése, majd kóstoló a birtokon készült borokból.
A Torel Quinta da Vacaria (forrás: portugál), egy ötcsillagos butikhotel Peso da Régua városában, szintén széles enoturisztikai kínálattal várja vendégeit: borkóstolókkal és vinoterápiás kezelésekkel, amelyek során borból és szőlőalapú termékekből álló kúrákkal igyekeznek megfiatalítani a bőrt és a testet. Emellett érdemes megismerni a Schistó (forrás: portugál) éttermet is, amely Michelin-csillagot kapott, és ugyancsak ezen a 1616-ig visszanyúló történetű birtokon működik.
A szüreti időszakra a Torel Quinta da Vacaria külön programot dolgozott ki, amely szeptemberben és októberben fejenként 180 euróért lehetővé teszi a résztvevőknek, hogy hozzáférést nyerjenek a birtok pincészetéhez, megismerjék a borászati folyamatot, és több, itt készült bort megkóstoljanak. Ezt vacsora követi a Fumus nevű pinceétteremben, szüreti hagyományok által ihletett menüvel, majd hagyományos zenére kísért szőlőtaposásra is sor kerül.
A Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo (forrás: portugál) birtokon, Covas do Douro településen szintén központi szerepet kapnak a bor és a szőlőültetvények. Az itt működő luxusszálloda a rangos Relais & Châteaux (forrás: portugál) turisztikai és szállodai hálózat tagja; egész évben lehetőséget kínál arra, hogy olyan programok részese legyen, amelyekben a szüret, a borkóstolás és a helyi gasztronómia a főszereplő.
Ahogy már korábbi napokon is, szeptember 10-én, csütörtökön a birtok ismét arra hívja látogatóit, hogy a szőlőt szedő munkáscsoporttal, az úgynevezett rogával együtt kísérjék végig a szőlőfürtök levágását, majd két, eltérő jellegű borkóstolón vegyenek részt. Az élmény (forrás: portugál) ebéddel zárul a Terraçu’s étteremben, amely ugyancsak a Quinta Nova része; a teljes program ára 290 euró fejenként.