Magyar

Bor

Földünk

Éjszakai szüret egy portugál szőlészet válasza a szélsőséges hőségre

HIRDETÉS

HIRDETÉS

Földünk

Szüret Champagne-ban: miért kezdődik már augusztus közepén?

Champagne-ban már augusztus közepén megkezdődött a szüret, amire egyes borászok szerint még nem volt példa. A hőség és az aszály felgyorsította az érlelést, így a termelőknek át kellett alakítaniuk szokásaikat.

No Comment

Franciaországban a hőhullám miatt korábban kezdődik a pezsgőszüret

Légi és közelképi felvételek mutatják a korai Champagne-i szőlőszüretet Tours-sur-Marne-ban, ahol a hőhullámok kisebb csapatokat és gyorsabb szedési ütemet kényszerítenek ki.

Aktuális utazási hírek

Toszkánától Moldováig: Európa legjobb borászatainak éttermei

Borbemutató és gasztroturizmus találkozik abban a 22 európai borászat éttermében, ahol az italok mellé jóval többet kínálnak egyszerű sajttálaknál.

gasztro

Savanyú szőlő: a Michelin első pincészetértékelései botrányt kavarnak

Alig néhány nappal azután, hogy a Michelin kiadta első borászatokat bemutató kalauzát, egy burgundiai birtok kérte, hogy vegyék ki belőle.

HIRDETÉS

Európai hírek

Az EU 150 milliárdnyi uniós áru kivételét sürgeti az USA-nál a 15 százalékos vámok alól

Brüsszel mentességeket szeretne a 15 százalékos amerikai vámok alól, amelyeket Washington a 2025-ös skót kereskedelmi megállapodás alapján vetett ki uniós árukra.

gasztro

Citrom, bor és sajt: Androsz aranykincsei

A görögországi Kükládok második legnagyobb szigete, Androsz gazdag tengeri hagyományokkal rendelkezik. Kevésbé ismert azonban, hogy a szigeten kivételes minőségű citromot, bort és tejtermékeket állítanak elő.

No Comment

Borban áznak ezrek Spanyolország ikonikus fesztiválján

Több ezren gyűlnek össze a spanyolországi Haróban a la riojai borcsatán: borral locsolnak, táncolnak, és a templomhoz vezető dombra kapaszkodnak egy színes fesztivál keretében.

gasztro

Portré: Szentesi József, a régi magyar szőlőfajták feltámasztója

Hobbiként indult, egyedülálló borászati siker lett belőle. Szentesi József külföldön is híressé vált a régi magyar szőlőfajtákból készült boraival. Kezei közül olyan borok kerültek ki, amelyeket 130 éve senki nem készített.

gasztro

Franciaországban először fogy több sör, mint bor

Franciaország feljegyzett történelmében először a sör megelőzte a bort népszerűségben.

Kulturális hírek

Balafánt, laska, tihanyi kék – régi magyar szőlőfajták reneszánsza

Egyre több bortermelő foglalkozik régi magyar szőlőfajtákkal, szerintük főként azokkal érdemes felhívni a magyar borokra a világ figyelmét. Mindennek igazolására egyesületük újabb nagykóstolót szervez.

PILLANATOK

A Wine Travel Awards szerint ezek 2026 kihagyhatatlan boros úti céljai és régiói

Ősi grúz borászatok és kaliforniai Újvilág-bor: ide érdemes utazni idén

PILLANATOK

Francia sajtkörút sajtrajongóknak

11 napos túra: a sajtimádók felfedezhetik Franciaország legjobb bor- és sajtrégióit, Bordeaux-t, a Loire-völgyet és Burgundiát.

gasztro

Az ókortól napjainkig: a pompeji projekt az ősi borkészítés hagyományát eleveníti fel

Az örökség megőrzése áll annak a pompeji borkészítési projektnek a középpontjában, amelynek célja, hogy a dél-olaszországi vulkanikus régiónak a régészeti lelőhely falain belül termelt minőségi szőlőtermeléséről szóló ősi hírnevét visszaállítsa.

gasztro

Jeanne d’Arc is ezt a szőlőt ehette: a pinot noir már a középkorban létezett

600 éves szőlőmag került elő egy középkori francia kórház latrinájából, amelynek genetikája egyezik a ma is használt pinot noir szőlővel.

Egészségügyi hírek

Bor, sör vagy tömény: melyik árt legkevésbé az egészségnek?

Tanulmány: nem azonos az alkohol kockázata – sör, cider, tömény ital magasabb halálozással, bor alacsonyabb kockázattal függ össze

Franciaország

Az EU 40 millió eurót bocsát ki a francia bortermelők számára a kereslet csökkenése miatt

Tavaly a francia bor- és szeszesital-export értéke 8 százalékkal csökkent, ami kemény csapás a nemzet egyik legkedveltebb ágazatának.