Magyar

Bor

gasztro

Portré: Szentesi József, a régi magyar szőlőfajták feltámasztója

HIRDETÉS

HIRDETÉS

További cikkek a témában

PILLANATOK

Francia sajtkörút sajtrajongóknak

11 napos túra: a sajtimádók felfedezhetik Franciaország legjobb bor- és sajtrégióit, Bordeaux-t, a Loire-völgyet és Burgundiát.

gasztro

Az ókortól napjainkig: a pompeji projekt az ősi borkészítés hagyományát eleveníti fel

Az örökség megőrzése áll annak a pompeji borkészítési projektnek a középpontjában, amelynek célja, hogy a dél-olaszországi vulkanikus régiónak a régészeti lelőhely falain belül termelt minőségi szőlőtermeléséről szóló ősi hírnevét visszaállítsa.

gasztro

Jeanne d’Arc is ezt a szőlőt ehette: a pinot noir már a középkorban létezett

600 éves szőlőmag került elő egy középkori francia kórház latrinájából, amelynek genetikája egyezik a ma is használt pinot noir szőlővel.

Egészségügyi hírek

Bor, sör vagy tömény: melyik árt legkevésbé az egészségnek?

Tanulmány: nem azonos az alkohol kockázata – sör, cider, tömény ital magasabb halálozással, bor alacsonyabb kockázattal függ össze

HIRDETÉS

Franciaország

Az EU 40 millió eurót bocsát ki a francia bortermelők számára a kereslet csökkenése miatt

Tavaly a francia bor- és szeszesital-export értéke 8 százalékkal csökkent, ami kemény csapás a nemzet egyik legkedveltebb ágazatának.

gasztro

A párizsi nemzetközi vásáron az alkoholmentes boroké a főszerep

Olyan szlogenek hangzanak el, mint a "No Alcohol, No Regrets", így a párizsi Wine Paris szakkiállítás üzenete kristálytiszta: az alkoholmentes borok a polcok hátsó részéről, hiánypótló kuriózumból a mainstream választékba kerültek.

Aktuális utazási hírek

Hűvös klímájú borvidékek: váratlan úti célok borkedvelőknek

A hibrid szőlőfajták terén elért új fejlesztések és a klímaváltozás hatásai nyomán az elmúlt néhány évtizedben a borvidékek határai egyre északabbra terjeszkedtek.

gasztro

A borászatokra is kiterjeszti értékelését a Michelin

Az első két vizsgált helyszín Burgundia és Bordeaux. Magyar borászok is reménykedhetnek, hogy felfigyelnek rájuk. Az állam támogatja a Michelin Guide magyarországi jelenlétét.

Földünk

A biodiverzitás csökkenése a nemzetbiztonságot is fenyegeti - figyelmeztet a brit hírszerzés

„Jelentős beavatkozás” nélkül az Egyesült Királyság a geopolitikai instabilitás, és a gazdasági bizonytalanság fokozódását kockáztatja a jelentéstevők szerint.

Földünk

Miért fizet Franciaország 130 millió eurót a szőlőtőkék kivágásáért?

Franciaország állítja, hogy „eltökélt” megmenteni a borászati ágazatot a válságból, de vajon visszaüthet-e a terve?

The Food Detectives

Lehetnek-e tökéletesen tiszták a Douro-völgyi borok?

Együttműködésben a the European Union & the Watson Project

Európa legjobb élelmiszer-biztonsági szakértői összefognak a csalások megfékezése érdekében. Az Euronews velük tart a The Food Detectives című különleges sorozatban. Az 5. epizódban megismerkedünk a portugál csapattal, akik a Douro-völgyi borok tökéletes tisztaságát tűzték ki célul.

Magyarország

Elégedettek a szürettel a villányi gazdák

Az idei szőlő termés minőségét és mennyiségét is jónak tartják.

Világ

Borászok egyedülálló együttműködése a Balaton-felvidéken

Nyolc borász elkészítette Magyarország első közös borát a Nivegy-völgyben. Céljuk az európai piaccal is megismertetni az olaszrizling értékeit.

Around Azerbaijan

Lassú élet és lassú étel: az azerbajdzsáni Ismayilli egyedi varázsa

Együttműködésben a Azerbaijan Tourism Board

Fedezze fel, hogyan újul meg az azerbajdzsáni Ismayilli régió, miközben új lakosokat és kézműveseket fogad be anélkül, hogy lemondana hiteles vidéki identitásáról.

Sorozatok

Hogyan változtatja a Savalan-völgy Azerbajdzsánt borturisztikai célponttá

Együttműködésben a Azpromo

Egyedülálló terroirjával és ásványi anyagokban gazdag talajával az azerbajdzsáni Savalan-völgy díjnyertes borokat állít elő. Találkoztunk az egyik leghíresebb pincészetének igazgatójával.

Klima

A klímaváltozás átírja a borászatok menetrendjét is

A szőlősgazdáknak egyre hamarabb kell szüretelniük, mert a forró és száraz nyárban gyorsan érnek a fürtök. Egyre édesebb is a szőlő, ami jó hír, de azért adódnak belőle problémák.