A tömegturizmus megváltoztatta az igényeket, nem érte meg tovább üzemeltetni a pápákat és a helyieket ellátó vatikáni pékséget.
Annyira megváltozott a Szent Péter tér környéke, hogy nem éri meg már üzemeltetni a pápákat is száz éven át ellátó pékséget. Az üzlet a helyiek kiszolgálásával együtt volt nyereséges, de a tömegturizmus miatt a lakók többsége elköltözött, a rövid időre érkező vendégek ellátása másként zajlik az életvitelszerűen korábban ott élők vásárlási szokásaihoz képest.
Mivel a világ legtöbb nagyvárosa hasonló kihívással küzd az idegenforgalom szélesedése miatt, azonnal átvette a nemzetközi sajtó a hírt, miszerint "lekapcsolták a sütőt a római Arrigoni pékségben".
A Szent Péter tértől öt percnyi gyaloglással elérhető Borgo Pio utca 126. szám alatti pékségből eltűntek a vevők a 79 éves pék szerint. Angelo Arrigoni apja munkáját folytatta eddig a kis Panificio Arrigoniban, amelyet az 1930-ban, XI. Piusz pápa idejében nyitott meg családja.
"Megváltozott a környék. A házak, amelyek korábban tele voltak lakókkal, most turistaszállások, a turista pedig bizonytalan vendég, szívesebben eszik az örök város számtalan éttermében, mint otthon" - nyilatkozta az utolsó napon.
Visszatérő vásárlók hiányában és az emelkedő energiaárak miatt Angelo Arrigoni úgy döntött, eladja az üzletet.
A pékséget egyszerű homlokzata is megkülönbözteti a turistacsalogató helyektől, például nincsen terasza. Angelo Arrigoni bővíteni akarta a tevékenységét, bárt akart nyitni, de a városháza nem támogatta. Ráadásul amikor néhány asztalt kitett az utcára, a rendőrök 5000 eurós bírságra figyelmeztették.
Ahol kilencven éven át kenyér készült, most egyszerű bolt nyílik turistáknak, a szuvenír és a kegytárgy ezen a környéken mindig kelendő.