EventsEseményekPodcasts
Loader

Find Us

HIRDETÉS

Siitake velouté

Siitake velouté
Szerzői jogok 
Írta: Euronews
A cikk megosztása
A cikk megosztásaClose Button
Másolja a cikk videójának embed-kódjátCopy to clipboardCopied

A Michelin-csillagos tokiói séf gombareceptje.

HIRDETÉS

Siitake velouté

Hozzávalók:

200 g friss siitake

100 g szárított siitake

15 g saláta

25 cl tej

150 g 42 százalékos tejszínhab

3 cl vermut

30 cl fehér baromfi alaplé

mézecet

jabugo sonka

friss siitake levelekkel

friss olaj

tejszínhab

Elkészítés:

Mossuk meg és szeleteljük fel a friss siitakét,

adjuk hozza a salátát és a vermutot,

csepegtessük le,

adjuk hozzá a baromfi alaplevet, a tejet és a tejszínt,

főzzük 10-15 percig,

HIRDETÉS

keverjük el.

Tálalás:

Vegyünk egy mélytányért,

tegyünk bele néhány darab friss siitakét,

tegyünk rá egy felhőnyi tejszínhabot,

végül cseppentsünk rá egy kis olajat és mézecetet.

HIRDETÉS
A cikk megosztása