Magyar

Konyha

Explore

Kárpátalja: szuper túrák, kiadós lakomák, szállás egy mesés kastélyban

Együttműködésben a Polish Tourism Organisation

HIRDETÉS

HIRDETÉS

További cikkek a témában

Silk Road Adventures

Ízletes hagyomány: A taskenti plovtól a parkenti samsáig

Együttműködésben a Agency of Information and Mass Communications of Uzbekistan

A Silk Road Adventures ezen epizódjában Üzbegisztán kulináris örökségét fedezzük fel Taskent piacaitól és a plov központjától a szezonális samsájáról híres hegyi faluig.

Smart Regions

Ehető tengeri algák: hogyan változtathatjuk meg étkezési szokásainkat?

Együttműködésben a the European Commission

Európa az állatifehérje-fogyasztás alternatíváit keresi: az ehető tengeri alga is egy lehetőség? Dániában az AlgaeFood európai interregionális projekt kutatói meg vannak róla győződve. Amellett, hogy osztályozzák, aktívan népszerűsítik is a használatát, és felhívják rá a fiatal generációk figyelmét.

gasztro

Az ukrán ételek és a gasztrodiplomácia

Egy londoni ukrán étterembe látogatott az Euronews.

Klima

Spanyol kutatás: 40 000 ember hal meg évente a gáztűzhelyek okozta szennyezés miatt

Ez az első alkalom, hogy a kutatóknak sikerült pontosan megbecsülniük a gáztűzhelyek szennyezéséből eredő korai halálesetek számát.

HIRDETÉS

gasztro

Október 25. - A tészta világnapja

Nincs a világnak olyan szeglete, ahol ismeretlenek lennének a tésztafélék: legyen szó spagettiről, ravioliról, pennéről vagy éppen fussiliről, mindenki hallott már róluk. Mintegy 30 éve már október 25-e az a nap, amikor a világ különböző tésztafajtáit ünnepeljük.

Qatar 365

Katari konyha - a világ ízeinek egyedi olvasztótégelye

Együttműködésben a Media City

Ahogy az haute cuisine-t amerikai módon újrafogalmazó világhírű séf, Thomas Keller mondta: "a receptnek nincs lelke - neked, a szakácsnak, kell lelket vinned belé."

gasztro

Lehet, hogy a carbonara spagetti valójában amerikai étel?

Egy olasz gasztrotörténész azt állítja, hogy az Egyesült Államokból származik.

gasztro

Harmadik lett a magyar csapat a Bocuse d'Or világdöntőjén

A táltéma kötelező alapanyagai az ördöghal, a fekete kagyló és a Szent Jakab-kagyló voltak.

Franciaország

Japán nyerte a cukrász világbajnokságot

A franciaországi verseny idei témája a klímaváltozás volt.

Focus

Japán hamarosan elkezdi visszaengedni a megtisztított fukusimai vizet

Együttműködésben a Japan Reconstruction Agency

2023-ra megtelnek azok a tartályok, amelyekben az atomkatasztrófa idején beszennyezett vizet tárolták. Aggodalomra azonban nincs ok a hatóságok szerint.

Ocean

Az alga az EU biogazdasági tervének középpontjában

Együttműködésben a the European Commission

Az algák nagymértékben kiaknázatlan erőforrást jelentenek, minimális ökológiai lábnyommal. Az uniós kezdeményezés célja az algák és az algaalpú termékek innovatív felhasználásának előmozdítása. Részletek az Ocean adásában.

Qatar 365

A vegán cégbirodalomtól a napelemes padlóburkolatig

Együttműködésben a Media City

Néhány katari cég kifejezetten a hamarosan kezdődő futball-világbajnokságtól várja az üzlet felívelését. A Qatar365 című műsor legújabb adásának célja a különböző izgalmas vállalkozások és az üzleti negyed bemutatása.

Szponzorált tartalom

A Michelin Guide dubaji megjelenése a vendéglátás pezsgését jelzi

Márkához kapcsolódó tartalom, támogatta a: Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

Ismerjék meg a díjnyertes szakácsokkal, és az éttermek kínálatát!

Qatar 365

Digitális éttermi fejlesztések és helyi ízek Katarból

Együttműködésben a Media City

Mit lehet megtudni a kultúráról az ételeken keresztül? Ennek jártunk utána a Qatar365 című műsorban.

Angola

Mama Kuiba - Angola kulináris nagykövete

Együttműködésben a Governo de Angola

Nemzeti ikonná vált a 83 éves szakácsnő az afrikai országban.

Taste

Taste: japán és perui ízek fúziója Dubajban

Stábunk egy olyan étterembe látogatott el, ahol egyedülálló módon keverik azokat az ízeket és metódusokat, amelyeket első ránézésre világok választanak el egymástól.

Szponzorált tartalom

Hagyományos japán ételek újragondolva

Márkához kapcsolódó tartalom, támogatta a: Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

A Kacuja egyik különlegessége a miszós fekete tonhal

Szponzorált tartalom

Házi csirkeszendvics körözi le a gyorséttermeket Dubajban

Márkához kapcsolódó tartalom, támogatta a: Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

Alig három év alatt a hazai hamburgerre specializálódott Pickl gyorsétteremlánc házi csirkeszendvicse lekörözte a többi dubaji burgerezőt. Már a nyolcadik üzletüket nyitják – a Taste stábja ennek alkalmából találkozott az étterem alapítójával, hogy kiderítsék a siker titkos receptjét.

Taste

Ökörfarok sült rizzsel: a világhírű Alexander Smalls séf afrikai különlegessége

Az ökörfarokkal sült rizs a séf egyik kedvenc étele. Nem követi szigorúan a receptet, helyette szeret kísérletezni az ízekkel, gyakran felhasználva a konyhában lévő maradékokat.

The Exchange

A csokoládéipar megérezte a világjárvány és a klímaváltozás hatásait is

Együttműködésben a Media City

Miközben emberi jogi aktivisták komoly nyomást helyeznek a nagyvállalatokra, tisztességes kereskedelmet követelve, a fogyasztók közül is egyre többen igénylik az etikusan szüretelt kakaóból készült csokoládét.