„Kihasználatlan eszköz”: regeneratív gazdák védik a spanyol földet a tűzvésztől

Nyugat- és Közép-Európa-szerte parázsló sebek fenyegetnek azzal, hogy újra fellángolnak, miközben a hőhullámok és az aszály tovább táplálják az erdőtüzek kockázatát.

HIRDETÉS

HIRDETÉS

Athén közelében a terjedő lángok újabb evakuálásokat kényszerítettek ki, miután vasárnap két tűzoltó helikopter levegőben történt összeütközése egy görög és egy dán állampolgár életét követelte.

Ez a legutóbbi tragédia egy olyan nyáron, amely már így is mintegy 300 ezer embert kényszerített otthona elhagyására Franciaországban és Spanyolországban.

Még nem tudni, hogy az idei tűzszezon megdönti-e a 2025-ös, már így is riasztó rekordot: Európa-szerte 10 ezer négyzetkilométer égett le – miután a hőmérséklet a globális átlagnál több mint kétszer gyorsabban emelkedett.

„Ez a legveszélyesebb nyár, amit valaha átéltem” – mondja Sergi Caballero, a katalóniai, Spanyolországban működő permakultúrás gazdaság és szövetkezet, a Mas Les Vinyes (forrás: angol) társalapítója. „Belföldön vagyunk, télen mínusz 12 fok is előfordul – de idén 45 Celsius-fokot mértem a földeken. Soha nem kellett még éjszaka ventilátort használnom.”

ADF-ként – ez Katalónia önkéntes erdővédelmi tűzoltósága, amely gyakran még azelőtt a helyszínre ér, hogy a hivatásos egységek eljutnának a vidéki területekre – kiképezve Sergi és felesége víztartályokat helyezett el gazdaságuk kulcspontjain, készen arra, hogy bármilyen közeli tűz esetén azonnal bevethetők legyenek.

Hogyan készülhetnek fel Európa gazdái a tüzekre?

Sergi messze nem csak reagál a történésekre: több mint egy évtizede készül arra, hogy megvédje gazdaságát Spanyolország egyre súlyosbodó erdőtüzeitől.

A Mas Les Vinyesben ez azt jelenti, hogy feltérképezték a legsebezhetőbb területeket, eltávolították a tűzveszélyes fenyőfákat, miközben meghagyták a tűzálló tölgyeket és magyaltölgyeket, faaprító gépekkel talajjavító anyaggá dolgozzák fel az elszáradt ágakat, az állatokat pedig a kiszáradó füvön legeltetik, mielőtt az üzemanyaggá válna a tűz számára.

Két, együttesen mintegy egymillió liter vizet tároló tisztítómedencét helyeztek el a gazdaság leginkább kitett nyugati részén, amelyek tűzgátként szolgálnak, és amelyekhez a tűzoltók is csatlakoztathatják a tömlőiket.

„A legfontosabb dolog, amit tehetünk, hogy megakadályozzuk, hogy a fű kiszáradjon és felhalmozódjon – legeltetéssel tartjuk kordában –, és az erdők alsó szintjét is állatokkal kezeljük” – mondja Sergi. „Ez a kulcs.”

Ezek a gyakorlatok megháromszorozták a gazdaság talajának szervesanyag-tartalmát, növelve a föld vízmegtartó képességét.

Mindez azonban kevés az idei aszályhoz: egy hasonló száraz időszak három éve teljes termő sárgabarack-ültetvényt pusztított el, és idén Sergi már húsz újabb elhalt körtefát számolt össze.

„A kipusztult sárgabarackfákat fügével kellett pótolnom, mert jobban bírják az aszályt, de a füge jóval kevesebbet ér” – mondja. „Azok a növények, amelyek túlélnek a klímaválságban, érik a legkevesebbet. Ezt a problémát a döntéshozóknak kell megoldaniuk.”

A tájhelyreállítás „kihasználatlan eszköz” a tüzek ellen

Sergi nincs egyedül azzal, hogy regeneratív módszerekkel igyekszik biztosítani földjét – de még messze nem ő képviseli a többséget.

A Commonland (forrás: angol) nevű nemzetközi nonprofit szervezet, amely több mint 50 országban dolgozik helyi közösségekkel leromlott tájak helyreállításán, azt állítja, hogy az ilyen jellegű földhelyreállítás Európa leginkább alulértékelt védelmi vonala a tüzekkel szemben.

„Ökoszisztémáinkat az iparszerű földhasználat szinte csontig lecsupaszította, és most valós időben látjuk az eredményét” – mondja Lily Maxwell-Lwin, a Commonland érdekvédelmi vezetője.

„A leginkább kihasználatlan eszközünk az erdőtüzek ellen a tájaink helyreállítása. A fosszilis tüzelőanyagoktól való elmozdulás mellett zöld infrastruktúrába kell beruháznunk, mint létfontosságú kockázatkezelési eszközbe, és a természetes tartalékaink megerősítésére kell összpontosítanunk, hogy megvédjük a közösségeket a szélsőséges időjárás pusztító hatásaitól.”

A Commonland megközelítése, a 4 Returns keretrendszer a tájhelyreállítást társadalmi hatásokkal, a biodiverzitás növelésével, pénzügyi megtérüléssel és az adott táj iránti büszkeség érzésével köti össze.

„Megdöbbentő”: hogyan viszonyul a tűzkár a hagyományos gazdaságokban?

Délre, Andalúziában Carmen Bueno gazdálkodó, a regeneratív gazdálkodási egyesület, a Serranías Vivas (forrás: angol) alapítója már májusban tűzmegelőzési tervet vezetett be. A juhokkal és lovakkal legeltetett földje nem úszta meg sértetlenül az idei erdőtüzeket, de jóval kisebb kár érte, mint a szomszédos hagyományos gazdaságokat és állami területeket.

Még a paratölgyek is, bár megperzselődtek, várhatóan regenerálódnak. „A kulcs az, hogy az elmúlt 11 évben nem távolítottuk el a parafa kérget: a para a fák legnagyobb védelme” – mondja. „Kívülről égettnek tűnhet, de közben megvédi magát a fát.”

Azoknál a gazdáknál, akik nem követnek regeneratív legeltetési gyakorlatokat, az idei tüzek jóval nagyobb károkat okoztak.

A Spanyol Regeneratív Mezőgazdasági Szövetség (forrás: angol) elemezte egy közelmúltbeli tűz hatását (forrás: angol) olyan mezőgazdasági területeken, amelyeket részben hagyományos, részben regeneratív módon kezeltek.

„A következtetések megdöbbentőek” – mondja a szövetség elnöke, Ana Digón.

Ott, ahol a juhokat naponta mozgatták, a gazdasági épületek környékét kitisztították velük, és a legelők regenerálására használták őket, a tűz gyorsan átfutott – meséli. A fákat ugyan érte a tűz, de várhatóan helyreállnak.

A szomszédos, nem tervezetten legeltetett gazdaságokban viszont jóval több volt a cserje, a tűz tovább maradt egy helyben, és a fák sokkal jobban károsodtak – „némelyik soha nem fog kiheverni” – mondja Ana.

A legrosszabbul az a föld járt, ahol egyáltalán nem folyt tervezett legeltetés. „Ott kapott igazán erőre a tűz” – mondja Ana. „Sűrű cserjés, hatalmas károk, újratelepítésre van szükség, és a tűzoltók még csak be sem tudtak jutni.”

Az elhagyott földek hasonló sorsra jutottak – márpedig az ilyen elhagyott terület egyre nagyobb gond a spanyol vidéken, ahol az átlagos gazda életkora jóval 60 év felett van, és egyre kevesebb fiatal veszi át a stafétát.

Ana ezt közvetlenül a transzhumálás visszaszorulásához köti – ahhoz a több évszázados gyakorlathoz, amikor előbb vad, majd pásztorok által kísért nagy nyájak haladtak végig a tájon. „Ez mára nagyrészt eltűnt” – mondja –, „és utak, kerítések állják útját a szabad legeltetésnek.”

Ha nem legeltetik az erdőket, hatalmas területek válnak járhatatlanul sűrűvé, ami azt jelenti, hogy ha egyszer tűz üt ki, azt csak a levegőből lehet oltani.

„Mély szomorúság” és papírmunka: mi jön a tűz után

Amikor erdőtűz üt ki, az első pillanatban „adrenalinlökésről beszélhetünk: oltják a tüzet, összefog a közösség, ott vannak a médiumok” – mondja Ana. De mi történik, amikor elül a füst?

„Az emberek magukra maradnak azzal a valósággal, hogy mit veszítettek el” – mondja. „Ha egy állomány elpusztul, a gazda olyan genetikai állományt veszít, amelyet generációk óta fejlesztett – a saját földjéhez, gazdálkodásához, valóságához alkalmazkodott állatokat. Ez nem egyszerűen annyi, hogy vesz egy új nyájat – az ilyen veszteség évtizedekkel veti vissza.”

Ezután jön a papírmunka. „A gazdák, akik épp most estek át egy válságon, bürokráciába fulladnak, amikor kártérítést próbálnak igényelni” – magyarázza Ana. Galíciában, ahol a föld apró parcellák százaira tagolódik, a tulajdonviszonyokat pedig gyakran nem jegyzik be a generációkon át informálisan öröklött területeken, a gazdáktól mégis elvárják, hogy minden parcellát és bérleti szerződést dokumentáljanak, ha hozzá akarnak jutni az őket megillető támogatásokhoz.

„A tavalyi tüzek után egy évvel sokan még mindig nem kaptak kártérítést” – mondja. „Le vannak égve anyagilag, kimerültek, és egyre több mély szomorúságot, frusztrációt látunk. Vannak, akik teljesen felhagynak a gazdálkodással.”

Ana szerint szakadék tátong a tüzek miatti közfelháborodás és aközött, hogy mindez mibe kerül azoknak, akik átélik. „Az emberek látják a leégett tájakat, és sajnálatot éreznek, de nem látják, hogyan »égetik meg« a gazdákat az ellentmondásos, számukra kedvezőtlen politikák – és milyen valós kockázatoknak és veszteségeknek vannak kitéve az erdőtüzek miatt” – mondja.

„Mi, regeneratív, biogazdálkodó és biodinamikus gazdák vállaljuk magunkra az érzelmi és pénzügyi terheket” – teszi hozzá Carmen. „Sok esetben mi vagyunk az egyedüliek, akik valóban gondját viselik ezeknek a tájaknak. A legtöbben nem is értik ennek a felelősségnek a valóságát.”

A bürokrácia még válsághelyzeten kívül is sújtja Európa gazdáit. „A rengeteg jogszabály, adminisztráció és ellenőrzés mellett a gazdálkodásban dolgozók alig tudnak pihenni” – mondja Sergi. „Idén négy és fél nap szabadságom van. Ez vonzó jövőkép a fiatalok számára?”

Frusztrációja egy szélesebb lázadás visszhangja, amelynek során az elmúlt években traktorokon felvonuló gazdák torlaszolták el az utcákat Spanyolországtól Németországon át Hollandiáig, tisztességtelen versenyre és arra panaszkodva, hogy nem kapnak kellő támogatást a súlyos környezetvédelmi előírások közötti eligazodáshoz.

„A regeneratív gazdálkodás reménysugár”

A súlyosbodó erdőtüzek csak tovább növelik a nyomást egy olyan ágazaton, amely már most is visszaszorulóban van. „Spanyolországban a gazdák átlagéletkora jóval 60 év felett van, és tovább emelkedik. A fiatalok nem akarnak pásztorok vagy gazdák lenni” – mondja Ana.

Mégis úgy véli, hogy a regeneratív gazdálkodás „reménysugár”. Egy 2023-as tanulmány (forrás: angol) szerint a regeneratív gazdálkodók 93 százaléka elégedett a munkájával. „Ez rendkívüli arány egy olyan ágazatban, amelyet a depresszió és a pályaelhagyás sújt” – mondja Ana.

„A regeneratív mezőgazdaság reményt, eszközöket és kapcsolatokat hoz vissza a gazdálkodásba – új madarakat, rovarokat és növényeket fedez fel a saját földjén, kapcsolatba lép más, szenvedélyes gazdákkal, és valós módszereket talál arra, hogyan csökkentse az olyan katasztrófák kockázatát, mint az erdőtűz. Arról szól, hogy ápoljuk ezt a lelkesedést, és megértsük, milyen eszközökkel tudunk jobban gazdálkodni.”

Mi gátolja a regeneratív gazdálkodást?

A puszta szenvedély önmagában nem elég ahhoz, hogy eltartsa a regeneratív gazdákat. Az intézményi támogatás továbbra is kulcsfontosságú – és nagyrészt hiányzó – eleme a kirakósnak.

„Elismerésre van szükség, hogy ez közszolgálat, nem pusztán gazdálkodás” – mondja Sergi.

Jelenleg a gazdák maguk viselik a gondosabb földhasználat magasabb költségeit, ami olyan árképzéshez vezet, amely kevésbé versenyképessé teszi termékeiket a kereskedelmi módon előállított árukkal szemben, amelyek a földet helyreállítás helyett inkább károsítják.

Sergi és Carmen egyaránt erdőkben legeltetnek szarvasmarhákat – ami sokkal költségesebb és munkaigényesebb, mint istállóban tartani az állatokat –, Carmen azonban megjegyzi, hogy Spanyolországban a gazdák általában fizetnek azért, hogy hozzáférjenek az ilyen közerdőkhöz, ahelyett hogy fizetést kapnának az általuk nyújtott tűzmegelőzési szolgáltatásért.

„Kulcsfontosságú társadalmi szolgáltatást nyújtanak azzal, hogy kezelik az erdőket és megelőzik az erdőtüzeket – ezért jutalmazni kellene őket” – mondja.

A adópolitika az egyik eszköz, amellyel a kormányok – Sergi szerint – enyhíthetnék a regeneratív gazdák terheit. Spanyolországban a hús – akár intenzív nagyüzemi telepről, akár regeneratív legeltetésből származik – jelenleg ugyanabba a csökkentett, 10 százalékos áfakulcsba tartozik, mint a legtöbb élelmiszer, különbségtétel nélkül a termelési mód alapján.

Sergi ezen változtatna: szerinte a fűvel etetett állatok húsára nulla százalékos áfakulcsot kellene bevezetni, jutalmazva ezzel az erdőtüzek megelőzéséhez hozzájáruló gazdálkodást, míg a csúcsnak számító, 21 százalékos kulcs – amelyet jelenleg a luxuscikkekre alkalmaznak – őszintébben tükrözné az alternatíva valós költségét.

„Számomra az igazi luxus az, ha nagyüzemi módon tartott sertést és csirkét eszünk, amelyek hatalmas kibocsátást okoznak” – mondja. „Az ilyen intenzív rendszerek fokozzák a sivatagosodást a térségemben.”

„Abban reménykedünk, hogy ezek az erdőtüzek megmutatják: a regeneratív gazdálkodás létfontosságú eszköz a tájgazdálkodásban és az erdőtüzek megelőzésében” – mondja Ana –, „de csak akkor tudjuk ezt kihasználni, ha a gazdák megkapják a megfelelő finanszírozást és képzést.”