A kár általában nem csak az adott mennyiség ellopását jelenti. Mivel sok fának láncfűrésszel esnek neki, évekig tart, mire az a fa újra ugyanannyi termést hoz majd, mint előtte.
Miután az olívaolaj ára világszerte az egekbe szökött, egyre több a hozzá kapcsolódó bűncselekmény is. Az olajbogyótermelő országokban, vagyis Görögországban, Spanyolországban és Olaszországban megszaporodtak a lopások, raktárfeltörések, a könyvelési csalások és az olajjal való visszaélések. A bűnbandák gyakran láncfűrésszel esnek neki az ültetvényeknek.
"A tolvajok megkeresik a terméstől roskadozó ágakat, és levágják őket. Így nemcsak ellopják az olajbogyóinkat, hanem komoly károkat okoznak a fának is. Négy-öt évbe telik, mire újra normalizálódik az állapota. Tragikus, amit művelnek,” panaszkodott egy görög olajbogyótermesztő, Neilosz Papakrisztu.
Egy Athén melletti családi vállalkozást a rendszeres lopások arra kényszerítették, hogy korábban szüreteljenek, és alacsonyabb terméshozammal is beérjék a hosszú távú károk elkerülése érdekében.
"Tavaly 3,7 kilogramm olajbogyóból lehetett egy liter olajat előállítani. Most 6 kiló kell ugyanehhez a mennyiséghez, így 600 kiló olajbogyóból 60 liter olajat tudok majd előállítani. Tavaly ez még 180 liter volt,” mondta Krisztos Bekász gazda.
Az évtizedek óta tartó növekedés után a globális olívaolaj-piacot egy közel kétéves aszály sújtotta. Mivel a globális kereslet továbbra is magas, a termelők úgy vélik, hogy a következő hónapokban nem a magas árak jelentik majd a problémát, hanem az, hogy nem lesz elég a termés a szükségletek kielégítéséhez.