EventsEsemények
Loader

Find Us

FlipboardLinkedin
Apple storeGoogle Play store
HIRDETÉS

Olyan sok lisztre van szükség Angliában, hogy egy évszázados vízimalmot is újra kellett indítani

Olyan sok lisztre van szükség Angliában, hogy egy évszázados vízimalmot is újra kellett indítani
Szerzői jogok AFP
Szerzői jogok AFP
Írta: Magyar ÁdámLuke Hanrahan
A cikk megosztásaKommentek
A cikk megosztásaClose Button
Másolja a cikk videójának embed-kódjátCopy to clipboardCopied

A Sturminster Newtonban álló malom ötven éve már csak múzeumként működött, de koronavírus-járvány alatt ismét liszttel látja el a környék pékségeit.

HIRDETÉS

Az Egyesült Királyságban olyan mértékben megnőtt a liszt iránti kereslet a koronavírus-járvány kezdete óta, hogy a malomipar már nem bírja kielégíteni az igényeket. Délnyugat-Angliában egy évszázados vízimalomban is újraindult a termelés, hogy elegendő liszthez jussanak a környék péküzletei.

Újra beindította ötven éve már múzeumként működő, több száz éves vízimalmát Pete Loosmore. A délnyugat-angliai Sturminster Newtonban nagy hagyománya van a vízimalmoknak, az elsőt több mint ezer éve létesítették, éppen ugyanott, ahol a mostani áll. Az évszázados építményben a járvány miatt kellett újrakezdeni a termelést.

Óriási keresletnövekedés

„A helyi boltok tulajai mind tőlünk kértek lisztet, mert nem tudtak máshonnan szerezni. Azt hiszem, érzek egy kis büszkeséget. Örülök neki, hogy én vagyok az egyike azoknak, akik miatt működik még ez a régi malom" mesélte Loosmore, akit még a nagyszülei tanítottak meg a malom üzemeltetésére. A férfi soha nem gondolta volna, hogy egyszer ismét be kell indítania a termelést. A koronavírus-járvány miatt azonban akkorára nőtt a liszt iránti kereslet, hogy azt nem bírják az üzemek.

„A brit malomipar teljes kapacitáson pörög. Hetente négymillió zsák lisztet állítanak elő, de még ez is kevés. A hasonló történelmi malmok, mint ez itt Dorsetben, ilyenkor nagyon jól jönnek" - mondta az Euronews tudósítója, Luke Hanrahan a helyszínen.

Imogen Bittner általában a múzeumban szokott önkénteskedni, de most neki is bele kellett tanulnia a molnármesterségbe.

„Itt nőttem fel, ezért jól ismerem a malmot. 300 méterre lakom innen. Úgyhogy nekem nagyon jó itt dolgozni" - mesélte a nő.

Vissza kellett nyúlni a hagyományos technológiához

A Sturminster Newton-i malom az 1918-as spanyolnátha-járvány idején is létfontosságú volt, és most ismét élelmiszerrel látja el a környék lakóit. Két hét alatt egy tonna lisztet állított elő. Hamarosan pedig más történelmi malmok is bekapcsolódhatnak a lakosság ellátásába.

„Két másik malomból is idetelefonáltak. Megkérdezték, hogy hogyan csináltam, mert ők is valami hasonlón gondolkoznak. Remélhetőleg több helyen is újraindul a termelés" - magyarázta Pete Losmoore.

A lisztet helyi pékségekbe szállítják, ahol kenyeret készítenek belőle. A már régóta meghaladott technológiával működő, történelmi vízimalom nélkül nem lehetne elegendő pékáru a környék üzleteiben.

A cikk megosztásaKommentek

kapcsolódó cikkek

Kínai hackerek lophatták el a brit hadügyminisztérium személyzeti adatait

A nagy átverés: nem kizárt, hogy egy leleményes kereskedő ötlötte ki Shakespeare szülőházát

Rákdiagnózisa óta először jelent meg nyilvános eseményen III. Károly