Konyha | Euronews

Magyar

Taste

Ökörfarok sült rizzsel: a világhírű Alexander Smalls séf afrikai különlegessége

Az ökörfarokkal sült rizs a séf egyik kedvenc étele. Nem követi szigorúan a receptet, helyette szeret kísérletezni az ízekkel, gyakran felhasználva a konyhában lévő maradékokat.

The Exchange

A csokoládéipar megérezte a világjárvány és a klímaváltozás hatásait is

Együttműködésben a Media City

Miközben emberi jogi aktivisták komoly nyomást helyeznek a nagyvállalatokra, tisztességes kereskedelmet követelve, a fogyasztók közül is egyre többen igénylik az etikusan szüretelt kakaóból készült csokoládét.

Szponzorált tartalom

Egy mérnök süti a legfinomabb bagettet Dubajban

Márkához kapcsolódó tartalom, támogatta a: Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

A svéd mérnök által alapított Viking Bageri pékség alapjaiban rengette meg a dubaji kenyérszcénát.

Taste

A jó Pho leves titka a csontok gondos megválasztása

A jó pho kulcsa nyilvánvalóan a húslevesben rejlik. Északon a húsleves készítéséhez használt csontokat nem sütik meg. Ennek eredményeképpen a húsleves kevésbé lesz barna színű.

HIRDETÉS

Szponzorált tartalom

Alkebulan: az első összafrikai étterem

Márkához kapcsolódó tartalom, támogatta a: Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

Alexander Smalls főz az Euronews kamerája előtt a Dubaji Expón.

Szponzorált tartalom

A japán rámen művészete

Márkához kapcsolódó tartalom, támogatta a: Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

Egyszerű, mégis nehéz megközelíteni az igazán tökéletes verziót. Íme egy recept, amivel sikerülhet igazán jó ráment készíteni.

Világ

Újra a Noma a világ legjobb étterme

Tarolt a dán vendéglátás: a világ legjobb éttermeinek listáján első és második helyen is koppenhágai étterem végzett, a Noma és a Geranium.

Franciaország

Francia séf nyerte a Bocuse d'Ort

A magyar csapat 11. lett, a kötelező alapanyag a paradicsom volt

Szponzorált tartalom

Hogyan készítsünk tökéletes Ráment?

Márkához kapcsolódó tartalom, támogatta a: Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

Dubai új rámen étterme, a Kinoya pillanatok alatt sikert aratott, várólista van a foglalásokra, az alapító, Neha Mishra beavat a titokba

Szponzorált tartalom

Ízelítő Dubai történelméből: hagyományos emirátusi ételek az Al Fanarban

Márkához kapcsolódó tartalom, támogatta a: Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

Hashem Al Marzouki álma az volt, hogy a szó szoros értelmében tálcán tálalja az emirátusok történelmét. Álma 2011-ben valóra vált.

Üzbegisztán

Üzbegisztán konyhája sokat elárul történelméről és kultúrájáról

A Selyemút három városa, Szamarkand, Bukhara és Khiva is üzbég földre esik. Az emberek, az ötletek és az áruk Üzbegisztán kultúrájának részévé váltak, beleértve a konyháját is.

Taste

Igazi ínyencségek szárazon érlelve Dubajból

Kell hozzá egy speciális hűtő, ami akár 6000 euroba is kerülhet, és jó sok türrelem.

Szponzorált tartalom

Dubaj receptje a fenntartható jövőért

Márkához kapcsolódó tartalom, támogatta a: Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

Az Egyesült Arab Emirátusok jelenleg élelmiszerellátásának mintegy 87 százalékát importálja. Dubaj azt tervezi, hogy több helyi terméket tesz éttermeinek étlapjaira. Az eredmény pedig ízletes!

Szponzorált tartalom

Amikor egy ételt egy illat ihlet.

Márkához kapcsolódó tartalom, támogatta a: Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

José Avillez sztárséf Christian Dior ihlette ételt kínál. Ünnep az érzékek számára: garnéla tatár avokádó szósszal

Szponzorált tartalom

Hogyan készítsünk olyan ceviche-t, mint Richard Sandoval mesterszakács?

Márkához kapcsolódó tartalom, támogatta a: Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

Richard Sandoval séfet a latin-amerikai konyha mesterének tartják, a perui ételkülönlegességet, a ceviche-t remek recept alapján készíti – az Euronews megnézte, miként teszi ezt a dubaji Grosvenor House hotelben található éttermében, a Toro Toro-ban.

Egészségügyi sorozat

A mikroalgákon a világ szeme

Együttműködésben a The European Commission

Az Európai Bizottság ún. Farm to Fork stratégiájával támogatja az algaipart, hogy 2022 közepére felszabadulhasson az egyelőre még nem mindennapi szakágazatban lévő potenciál.

Egészségügyi sorozat

Hogyan lehet mindennapos étel a mikroalga a tányérunkon?

Együttműködésben a The European Commission

"Nem szokványos élelmiszer az alga, az tény. Olyan íz, amelyet meg kell szokni. De szent meggyőződésem, hogy ha a fogyasztó kipróbálja, ízleni fog neki" - véli Sónia Oliveira, a Lisszaboni Egyetem PhD-hallgatója.

Taste

Készítsen ön is ceviche-t! Íme, Richard Sandoval mesterszakács híres mexikói-perui recepje

Richard Sandoval mesterszakács megosztja híres mexikói-perui recepjét, miután Dubajban nagy sikert arattak ételei. Íme, a ceviche receptje!

Szponzorált tartalom

Szárazon érlelt húsokra specializálódott hentesnél jártunk Dubajban

Márkához kapcsolódó tartalom, támogatta a: Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

A marhahús mellett érlelt kacsát, sőt érlelt galambhúst is árulnak a boltban.

Olaszország

Pizzaautomata borzolja a kedélyeket Rómában

A gép tulajdonosa szerint nem cél az igazi pizza helyettesítése, de a legtöbb római szerint kár is lenne próbálkozni ezzel.