Amíg nem létezett ez az innováció, ezek az oligoszaharidok teljesen hiányoztak a tápszerekből. Pedig alapvető szerepük van abban, hogy támogassák a csecsemők immunrendszerét életük első hónapjaiban, és akár az allergia és a későbbi ekcéma kialakulását is megelőzhetik.
Az anyatej tele van olyan anyagokkal, amelyek megvédik a csecsemő egészségét a vírusoktól és bakteriális fertőzésektől, például oligoszacharidokkal. Ezek a szénhidrátok az anyatej harmadik legfontosabb összetevői. Ma már ezeket nagy mennyiségben és olcsón lehet gyártani biotermékekből, és a tápszerbe is bele lehet tenni.
A genti Belgiumban, egy európai projekt keretében zajlik a biológiai alapú termék fejlesztése.
"A biológiai alapú termék sokminden lehet: műanyag, egy étel összetevője, vegyület, gyakorlatilag bármi" - sorolja Wim Soetart, a BBEPP vezérigazgatója. "De biomassza az alapja, ami általában növény. A legfontosabb dolog az, hogy ez megújuló erőforrás."
Az egykori tűzoltóság egy egyedi próbaüzem Európában. Ügyfelei innovatív biotermékekkel érkeznek, amelyeket nagyon kis mennyiségben gyártanak, és a céljuk, hogy a grammokból tonnák legyenek itt. 2008 óta már 120 vállalat és 45 projektnek váltak hasznára a BBEPP szolgáltatásai.
A BBEPP teljes költségvetése csaknem 13 millió euró, amelyből 3,4 millió eurót az Európai Kohéziós Politikák biztosít. Eddig 322 projektjük volt.
A genti próbaüzem a koronavírus-válság idején sem állt le. A mérnökként dolgozó Isabel Prietót lenyűgözi a projektek sokszínűsége.
“A legfontosabb dolog, és amit a legjobban szeretek a munkámban, hogy mindannyiunknak ugyanaz a célja – hogy bevezessük a biogazdaságot a földön, és hogy a politikusok és az emberek felismerjék, hogy erre képesek vagyunk.”
Éppen ezt teszi az Inbiose, egy vállalat, amivel Wesley dolgozik – számos termékük van, köztük a tápszerben használható oligoszacharidok.
"Erjesztéssel tudjuk előállítani ezeket a szénhidrátokat nagy mennyiségben, itt látható is"- mutatja Wesley Carpentier. "Ez egy egyszerű, fehér por. Úgy néz ki, mintha cukor lenne, kicsit édes is az íze, valójában azonban egy nagyon fejlett oligoszaharid. Ez pontosan ugyanaz a molekulat, ami az anyatejben van."
Amíg nem létezett ez az innováció, ezek az oligoszaharidok teljesen hiányoztak a tápszerekből. Pedig alapvető szerepük van abban, hogy támogassák a csecsemők immunrendszerét életük első hónapjaiban, és akár az allergia és a későbbi ekcéma kialakulását is megelőzhetik.