Egy átfogó, friss elemzés szerint a napi legfeljebb öt csésze kávé a legtöbb felnőtt számára biztonságos, sőt, még jótékony hatásai is lehetnek.
A kávé a koffeinfogyasztás legnépszerűbb formája világszerte, és bár számos egészségügyi előnnyel hozták már összefüggésbe, arról azonban továbbra is folyik a vita, hogy valójában mennyi számít biztonságosnak.
HIRDETÉS
HIRDETÉS
Most az American Heart Association számot is társított ehhez: napi legfeljebb 400 mg koffein, vagyis nagyjából öt csésze kávé, a legtöbb felnőtt számára általánosságban biztonságos, és jobb szívegészséggel hozható összefüggésbe.
„A napi legfeljebb öt csésze, hozzáadott cukrok és egyéb adalékanyagok nélküli koffeintartalmú kávé biztonságos, és nem növeli a szív- és érrendszeri kockázatot” – mondta Gregory M. Marcus, a tanulmány társszerzője, a Kaliforniai Egyetem, San Francisco orvosprofesszora.
A vizsgálat szerint ez a mennyiség több szív- és érrendszeri betegség, köztük a szívelégtelenség, a szívbetegség és a sztrók, valamint egyeseknél a magas vérnyomás és a 2-es típusú cukorbetegség alacsonyabb kockázatával is összefüggött.
A legalacsonyabb halálozási kockázatot mérsékelt fogyasztás mellett figyelték meg, napi két-négy csésze kávé esetén.
A legtöbb felnőtt számára a kávé jelenti a koffein fő forrását, de a tea, a csokoládé, a szénsavas üdítők, valamint a vény nélkül kapható és a receptre felírt gyógyszerek is hozzájárulnak a napi bevitelhez.
A szerzők megjegyzik, hogy ezekből a forrásokból származó koffeinről jóval kevesebbet tudunk, különösen a nagy dózisok, például az energiaitalok esetében, amelyek ártalmasak lehetnek a szív- és érrendszerre, és további kutatást igényelnek.
A kávéval bevitt koffeint a máj bontja le, és a legtöbb embernél általában egy órán belül éri el a csúcskoncentrációját.
Az azonban, hogy az egyes emberek miként dolgozzák fel a koffeint, a genetikai adottságoktól, az anyagcserétől, az életkortól és a korábbi fogyasztástól függ. Ha valaki rendszeresen sok koffeintartalmú kávét iszik, idővel kialakulhat nála a magasabb koffeinszint toleranciája, míg mások ugyanattól a mennyiségtől erősebb hatásokat tapasztalhatnak.
„Bár a kutatások arra utalnak, hogy a koffeinfogyasztás egyes emberek számára bizonyos szív- és érrendszeri előnyökkel járhat, fontos szem előtt tartani, hogy a biztonságos koffeinbevitelre nem létezik mindenki számára egyformán megfelelő, univerzális recept” – mondta Marcus.
„Ami az egyik embernek még ésszerű mennyiség, az egy másiknál már kellemetlen hatásokat, például szívdobogásérzést, szorongást vagy alvászavart okozhat” – tette hozzá, hangsúlyozva, hogy kulcsfontosságú figyelni arra, hogyan reagál az egyes emberek szervezete a koffeinre.
Ugyanakkor a kutatók arra is rámutattak, hogy a kávéfogyasztás különböző formái nem egyformán kedvezőek a szív egészsége szempontjából.
A nagy mennyiségű hozzáadott cukor, az ízesített szirupok és a tejtermékek jelentősen megemelhetik a kalóriabevitelt, és ellensúlyozhatják a kávéhoz önmagában kapcsolódó esetleges egészségügyi előnyöket.