Írta: Euronews
Közzétéve:
Megosztás
A baklava, a noruzhoz kötődő réteges sütemény közös kulturális hagyományokat tükröz. Nemzedékről nemzedékre szálló receptek alapján, a szezonális ünnepek részeként készítik el.
Az azeri baklava a noruz tavaszi ünnepéhez kapcsolódó hagyományos sütemény, amelyet országszerte széles körben készítenek. A vékony tésztalapokból álló, dióval töltött és sziruppal édesített étel a generációkon át öröklődő kulináris szokásokat tükrözi. A gasztronómiai szakértők szerint minden régiónak megvan a maga változata, míg a családok gyakran ragaszkodnak saját, egyedi receptjeikhez. Az elkészítése több fázisból álló folyamat: rétegezés, sütés és szirupos áztatás. A baklavát rendszerint a szezonális ünnepek alkalmával fogyasztják, ahol a tavasz érkezését jelzi, és szerepet játszik a kulturális hagyományok erősítésében.
HIRDETÉS
HIRDETÉS
Megosztás