EventsEseményekPodcasts
Loader
Find Us
HIRDETÉS

Speciális pohár készült a tokaji aszúhoz

Az AszúGlass
Az AszúGlass Szerzői jogok Ripka Gergely
Szerzői jogok Ripka Gergely
Írta: Euronews
Közzétéve:
A cikk megosztásaKommentek
A cikk megosztásaClose Button

Az AszúGlasst a tokaji aszú napján mutatták be, a kifejlesztésében pedig több tucat szakember vett részt.

HIRDETÉS

Hazai fejlesztésű, kézzel készített borospoharat mutattak be a tokaji aszú nemzetközi napján, december 10-én. A készítők szándéka szerint a pohár teljesen új, elegáns, kifinomult arcát mutatja meg a világ egyik legjobb édes borának.

Magyar csúcsborhoz magyar csúcspohár

„A világ egyik legszebb borához csakis a legmagasabb színvonalú pohár lehet méltó” – mondta Ripka Gergely borszakíró és a nemzetközi díjat nyert TokajGuide szerzője, aki egy éven át készítette elő a projektet, melyet alapos szakmai és szakmaközi egyeztetés kísért. A készítő a Halimba Crystal, mely kizárólag kézi készítésű kelyhekkel foglalkozik, prémium minőségben, zömmel külföldi piacokra.

„Világszerte kihívás az édes borok eladása, de egy méltó pohár adta exkluzív kóstolási élmény is alakíthat ezen a tendencián, mely nem csupán fine dining éttermekben, de otthon is átélhető egy palack csodás aszúborral és egy tökéletes pohárral” – magyarázta a projektfelelős, aki többek közt a Tokaji borvidék elismert termelőin túl, master sommelier boros oktatót is bevont a szűkebb fejlesztői csapatba, annak érdekében, hogy a megfelelő pohárforma „kikristályosodhasson” a folyamat végére. A projekt kiemelt célja volt, hogy ezáltal is helyzetbe kerüljön a tokaji édes bor idehaza és külföldön egyaránt, és merjünk hozzányúlni bármilyen különleges alkalommal, nem csupán karácsonykor.

Széleskörű szakmai műhelymunka eredménye

„Magam is rengeteg pohárral kísérleteztem aszú mellé az elmúlt években. De több selejtező körben válogattuk le azokat a formákat, melyek biztosan nem alkalmasak aszúhoz, majd két körben választottunk ki a már létező, majd a teljesen új formák közül a tökéletest; ezeket több borral teszteltünk: idős és fiatal 5 és 6 puttonyossal egyaránt. A végső, augusztusi teszt alkalmával nem csak a 7 fős szűk stáb, de Tokajban a borvidék számos termelője, összesen 40 szakmabeli (köztük MW bormesterek, MS mestersommelier-k, hegyközségi tagok, borszakírók) nem kevesebb, mint 30 aszúval tesztelte az 5 esélyes pohárjelöltet, így az ő pontszámaik is mind benne vannak a kiválasztott pohárban” - mesélte az ötletgazda. 

A tesztelések tanúsága szerint a pohár formája kecses megjelenésén túl illatban is, ízben is a lehető legtöbbet hozza ki mindenféle édes tokaji borból, nem csak az aszú esetében. Az új pohár ipari formavédjegy-oltalmát a Tokaji Borvidék Hegyközségi Tanács gondozza.

A cikk megosztásaKommentek

kapcsolódó cikkek

Tokaji és villányi borok kapták a Winelovers nagydíjait

Nemzetközi érdeklődés a borüzleti képzés iránt a Tokaj-Hegyalja Egyetemen

Borüzleti képzés indul a Tokaj-Hegyalja Egyetemen