Magyar

Gasztronómia

gasztro

Brazil étterem az éghajlati kihívásokhoz igazítja menüit

HIRDETÉS

HIRDETÉS

Európai hírek

Újra megnyitott a kelet-berlini Mokka Milch, az NDK ikonikus fagylaltbárja

Az „In der Mokka-Milch-Eisbar” sláger tette ismertté a Karl-Marx-Allee kultikus kelet-német fagyizóját, amely fagylaltkelyhei mellett arról vált híressé, hogy generációkat összekötő találkozóhely volt. Most „Mokka Milch” néven újra megnyílt.

gasztro

Meet My Mama: házi szakácsok újítják meg a francia gasztronómiát

„Az én konyhám hidat ver Kongó, hazám, és Franciaország között” – mondja Marie-Clarisse, akiből a Meet My Mama francia start-up házi szakácsból profi séfet faragott. Valérie Gauriat felfedi sikerük titkát.

Aktuális utazási hírek

Hotdog az első osztályon: a klasszikus gyorsétel gourmet fogássá válik a Swiss First menüjén

A „bastardo” hotdogot a SWISS First osztályán kínálják majd minden Svájcból induló járaton, egészen szeptember 1-jéig.

Aktuális utazási hírek

Fedezze fel Lisszabont, mint egy helyi: hét tipp a hét dombra

Lépjen ki a kitaposott ösvényről és a komfortzónájából, kerülje a tömeget és főleg a turistacsapdákat. Itt hét programötletet talál, Lisszabon mind a hét dombjára, helyiek ajánlásával.

HIRDETÉS

Aktuális utazási hírek

Chef’s Table-ihlette fogások a United üzleti utasainak

Elgondolkodott már, mi születik, ha egy streaming-siker és egy légitársaság összefog? A United a Netflix Chef’s Table műsorával 30 új fogást kínál Polaris üzleti osztályán.

Aktuális utazási hírek

Miért vonz egyre több utazót Fortaleza és Recife, Brazília legközelebb eső része?

Nyolc óra Madridtól: két északkelet-brazíliai város végtelen tengerpartokkal, homokdűnékkel, karnevállal és lenyűgöző történetekkel.

Aktuális utazási hírek

Négy európai város szerepel a világ legjobb gasztrocélpontjai között a Time Out listáján

Több mint 24 ezer lakó véleménye 150 városból: útmutató ínyenceknek a következő úti cél kiválasztásához.

Europe in Motion

Úgy egyél, mint a helyiek: Európa 10 legjobb városa autentikus gasztroélményekhez

A gasztronómia egyre fontosabb az utazási döntésekben. Az új gasztroindex a fine dining helyett az utcai ételhagyomány szerint rangsorol.

Aktuális utazási hírek

Ezek Európa legszebb éttermei 2026-ban

A Prix Versailles építészeti és designdíj kihirdette 2026 legszebb éttermeit: öt európai helyszín a listán, ahol a látványos enteriőr vetekszik a konyhával.

Úticélok

Bosznia-Hercegovina: ezt érdemes tudni az utazás előtt

Bosznia-Hercegovina: évszázados örökség és kreatív vendéglátás emeli a balkáni államot Európa feltörekvő úti céljai közé

Kulturális hírek

Balafánt, laska, tihanyi kék – régi magyar szőlőfajták reneszánsza

Egyre több bortermelő foglalkozik régi magyar szőlőfajtákkal, szerintük főként azokkal érdemes felhívni a magyar borokra a világ figyelmét. Mindennek igazolására egyesületük újabb nagykóstolót szervez.

PILLANATOK

A Wine Travel Awards szerint ezek 2026 kihagyhatatlan boros úti céljai és régiói

Ősi grúz borászatok és kaliforniai Újvilág-bor: ide érdemes utazni idén

gasztro

Lyon anyái: a nők, akik megfőzték a város legendás konyháját

Lyon anyái: női szakácsok formálják a város gasztronómiai identitását az 1800-as évektől, maradandó nyomot hagyva a francia konyhán

gasztro

Ki Wolfgang Puck, aki az Oscar-gálán eteti Hollywoodot 2026-ban

Ausztriában született, Európa élvonalbeli konyháiban tanult Wolfgang Puck Los Angelesben futott be, ahol újító konyhája meghódította Hollywood elitjét.

Kulturális hírek

Bántalmazási vádak miatt távozik a Noma éléről René Redzepi

Botrány a Noma körül: René Redzepi távozik a világhírű dán étteremtől, miután beismerte, hogy éveken át bántalmazta és verte beosztottjait.

Földünk

Görögország: a tűzhalaknak élelemmé kell válniuk a tengerek megmentése érdekében.

Fenntartható gasztronómia a fenntarthatóság szolgálatában. Hogyan kezeljük a Földközi-tengeri halakat fenyegető, egyre növekvő tűzhal-populációkat?