A klímaváltozás okozta rossz termés miatt kevesebb lett a gabona, ami felhajtotta az árakat, a covid miatt pedig a szezonális munkások nem tudtak munkába állni, így a növényi olajok ára is nőtt, mivel nem volt, aki learassa és elszállítsa a termést.
HIRDETÉSEgy évtizede nem voltak ilyen magasan az élelmiszerárak az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Világszervezete szerint. A szervezet számításai azt mutatják, hogy az élelmiszerek ára több mint harminc százalékkal nőtt az elmúlt évben. Mindez a klímaváltozás hatásai miatti rossz termésnek és a covid-járvány miatt munkába állni képtelen szezonális munkások hiányának köszönhető.
Az ENSZ égisze alá tartozó ügynökség, a FAO szerint elsősorban a gabonafélék és a növényi olajak ára nőtt világszerte - ez utóbbiaké rekordszinten, csak októberben majdnem 10 százalékkal.
Az ügynökség szerint a gabonák ára 22 százalékkal emelkedett az előző évhez képest - ennek egyik legfőbb oka a búza árának növekedése volt - a tavalyi azonos időszakhoz képest jelenleg 40 százalékos a drágulás, miután a legnagyobb exportőrök, köztük Kanada, Oroszország és az USA termése is rosszra sikerült.
"A gabonák esetében egyértelműen a klímaváltozás miatti károk okozták a terméshozam csökkenését. Az elmúlt években sok helyen nagyon rossz lett az aratás" - mondta a BBC-nek Peter Batt mezőgazdasági szakértő a Curtin Business School-tól.
Az olaj és a tej ára is meredeken emelkedik
Ugyanígy nőttek a növényi olajok árai: a pálmaolaj, a szója, a napraforgó és a repce ára is emelkedett. A pálmaolaj esetében még feljebb hajtotta az árakat az, hogy Malajzia nem tudott eleget termelni belőle - miután hiányoztak a szezonális munkások és így nem tudták learatni a termés egészét.
A munkaerő hiánya másutt is visszaköszönt. A termelés és szállítmányozás a világ minden részén nehézségekbe ütközött. "A probléma másik fele ugyanis az, hogy még ahol jól is sikerült a termés, ott sem mindig tudták elszállítani" - mondta Batt. Példaként említette Ausztráliát, ahonnan hajókkal viszik tovább az árut, a covid miatt azonban nem találtak matrózokat, így a hajók el sem indultak.
A szállítási láncok felbomlása miatt a tej ára is felment - ami maga után vonta a tejtermékek árának emelkedését is, globális szinten 16 százalékkal. Az utánpótlási láncok szakadozottsága, a magas alapanyagárak, a gyárak bezárása és a politikai feszültség mind hozzájárultak a globális áremelkedéshez.
A nemzetközi piacokon megjelenő spekulánsok tovább fokozták az árak emelkedését. "Az 1990-es évektől kezdve intézményi befektetők is beléphettek a piacra, méghozzá nagy tételben, miután az árukereskedés szabályozatlansága ezt lehetővé tette. A spekulánsok által felhajtott árak hatásait elsősorban azok az országok fogják megérezni, melyek élelmiszer-behozatalra szorulnak, többek között Egyiptom vagy a Közel-Kelet országai - ők feszültségeket tapasztalhatnak a gabonafélék utánpótlásában. Az emelkedő élelmiszerárak tipikusan a szegényeket érintik rosszul, és az egyébként is nehéz helyzetben lévőket taszítja még mélyebbre, ami magában hordozza annak a lehetőségét, hogy még jobban mélyíti a társadalmi és politikai feszültségeket.
Mit érezni ebből Magyarországon?
Magyarországon is több éves csúcsra gyorsult az infláció az elmúlt hónapokban. Szeptemberben 5,5 százalékra emelkedett az infláció az előző havi 4,9 százalékról - ezzel közel kilenc éve nem látott csúcsra emelkedett az éves inflációs ráta, de a következő hónapokban még ennél is magasabbra kúszhat. A magyar fizetések vásárlóerejét így lassan felemészti az infláció, de a gyengébb forint is.
A különböző termékek közül itthon is leginkább az étolaj (44 százalékkal), a gyömülcsök (az alma kilónkénti ára például 48 százalékkal, a körtéé 34 százalékkal), az akácméz (37 százalékkal) drágult az elmúlt évben, ezen kívül az üzemanyagok és a cigaretták ára drágult jelentősen.
A Portfolio összeszedte, mennyivel nőttek az árak szeptemberben: az előző év ugyanezen hónapjához viszonyítva az élelmiszerek ára 4,4, ezen belül az étolajé 32,6, a margariné 15,4, a munkahelyi étkezésé 9,4, a baromfihúsé 9,2, a büféáruké 7,6, az éttermi étkezésé 7,3%-kal emelkedett. A szeszes italok, dohányáruk átlagosan 11,2, ezen belül a dohányáruk 17,8%-kal drágultak.
A tartós fogyasztási cikkekért 5,1, ezen belül az ékszerekért 12,9, a szobabútorokért 11,6, a konyha- és egyéb bútorokért 10,6, az új személygépkocsikért 7,9%-kal kellett többet fizetni. A járműüzemanyagok ára 21,6, a lakásjavító és -karbantartó cikkeké 13,8%-kal magasabb lett. A szolgáltatások díja 3,2%-kal emelkedett, ezen belül a lakásjavítás és -karbantartás 13,5, a járműjavítás és -karbantartás 8,3%-kal került többe. Az októberi adatok ennél valószínűleg magasabbak lesznek.