Saját csapolás, vámpírkocsmák: itt ihatja végig Szófia legjobb sörös helyeit
Ha Európában kézműves sörről van szó, bizonyos városok ugranak be elsőként. London, München, Brüsszel és Prága… mind olyan nagy nevek, amelyek évek óta uralják a témát.
HIRDETÉS
HIRDETÉS
Szófia valószínűleg nem jut eszébe, különösen mivel egy olyan régióhoz tartozik, amely inkább a rakiáról ismert.
Pedig Bulgária sörkultúrája csak a 19. század közepére nyúlik vissza, amikor az italt bevándorlók honosították meg – ez azonban nem akadályozta meg az országot abban, hogy a Kirin Beer University jelentése szerint az egy főre jutó sörfogyasztásban a világ 14. helyére kapaszkodjon fel.
Legutóbbi szófiai utam során volt szerencsém egy kis ízelítőt kapni az ország kézműves sörös színteréből. Ön is oda készül? Íme, hova érdemes beülni.
High Five Taproom
A szófiai kézműves sörrajongók egyik kedvence, a High Five Taproom egy barátságos, kis bel- és kültéri asztalokkal rendelkező hely a belvárosban.
Kicsi, de annál erősebb a kínálat: bármelyik időpontban nagyjából egy tucat csapolt sör közül lehet választani, köztük legalább egy-két helyi főzde termékével. Négy sörből álló kóstolósort nagyjából 12 eurótól kínálnak.
A hűtőkben üveges és dobozos sörök sorakoznak, köztük egy vegán szalonnás sörrel, amely inkább egy teljes fogásnak, mint korsónak érződik – ezt elsősorban érdekességként, nem pedig ajánlásként említenénk.
Nosferatu
A metal- és rockzene rajongóinak kötelező állomás (látogatásomkor például a Stabbitha and the Knifey Wifeys nevű, már nevében is szellemes banda szólt), a Nosferatu egyszerre bár és sörös palackbolt.
Bár vámpírtémájú a hely, vértasakokat nem árulnak – ehelyett nagyjából öt csapolt sör, valamint üveges és dobozos válogatás közül lehet választani.
A személyzet rendkívül barátságos, és szívesen segít ajánlásokkal, ha bizonytalan, mit kóstolna.
Ale House
Asztalonként egy sörcsap, hogy mindenki maga töltse a korsóját – ez kétségtelenül csak egy trükk, de olyan, amellyel az Ale House esetében könnyű azonosulni, főleg, hogy a kínált sör élő.
Ha az élő sör nem nyeri el a tetszését, rendelhet kóstolószettet is, benne például világos ale-lel, ír vörös sörrel vagy New England IPA-val.
Ha estére sörözőkörutat tervez, érdemes itt kezdeni, mert a hely komoly, tartalmas étlapot kínál.
Crafter Bar
Nyüzsgő bár remek szabadtéri résszel; igazi nyári esti találkozóhely.
Itt körülbelül tíz sör van csapon, köztük néhány Bulgáriából származó főzet.
Ha dobozos vagy üveges sört vinne haza, a Crafter külön üzlettel is rendelkezik, ahol még bővebb a választék.