Sajt
HIRDETÉS
HIRDETÉS
Kulturális hírek
Európa legbizarrabb finomságai: amikor az undor kultúrává válik
Erjesztett hal, kukacos sajt és remegő házikoszt: Európa konyhái olyan különlegességeket kínálnak, amelyek egyeseket taszítanak, másokat elragadtatnak. A berlini Disgusting Food Museum megmutatja, hogy az undor gyakran csak nézőpont kérdése.
HIRDETÉS
Amerikai Egyesült Államok
Amerikai ítélet: a gruyère egy sajttípus, nem pedig a gyártó svájci cég márkaneve
A Gruyère márkanév az Egyesült Államokban innentől kezdve egy sajttípusra vonatkozik, nem pedig a svájci tejipari vállalat speciális termékére. Az európai élelmiszeripari cég márkanevének levédésére irányuló keresetét az amerikai bíróság elutasította.
Aktuális utazási hírek
Digitális technikákkal mentik meg az ősi mesterségeket a feledéstől
Együttműködésben a The European Commission
Tudósok szerint a hagyományos mesterségek túlélése gazdasági életképességükön múlik – az ökoturizmus révén például. A digitális eszközök pedig segítségünkre lehetnek ebben.
PILLANATOK
Kézműves sajtáradat a spanyol lankákról
Együttműködésben a ICEX
Spanyolországban rengeteg kézműves sajt készül, csupa szenvedéllyel. A Here We Grow stábja ezúttal Közép-Spanyolországba utazott, hogy bemutassák a híres Manchegot, meglátogatták Galícia zöld mezőit, végül pedig egy madridi sajtüzletben kóstolták meg a legfinomabb sajtkülönlegességeket.
Spanyolország
Organikusan tökéletes párosok: kóstoljon bele a legfinomabb spanyol sajtokba és borokba
Együttműködésben a ICEX
Spanyolország földrajzi és éghajlati adottságai tökéletes környezetet jelentenek az organikus sajtok előállításához. Az ökogazdálkodás térnyerésével pedig az exkluzív minőségű organikus bortermelés is egyre népszerűbb.
