Föld napja előtt: az Euronews Culture az amszterdami masharuval beszélget az ehető föld Somerset House-ban látható londoni múzeumáról
Dr. masharu számára minden egy hirtelen jelentkező vággyal kezdődött: földet akart enni.
HIRDETÉS
HIRDETÉS
Miközben fotósként dolgozott, az Amszterdamban élő kutató és művész esetében kialakult az, amit geofágiának neveznek – vagyis az a gyakorlat, hogy az ember agyagot, földet vagy más talajszerű anyagokat fogyaszt.
Ahogy masharu egyre mélyebbre ásott ebben a vágyban, feltárult egy külön világ: olyan Facebook-csoportok, ahol több száz tag cserélget ehető agyagokat, és japán éttermek, amelyekben földet használnak alapanyagként.
Bár gyakran bizonyos kulturális hagyományokhoz és rituálékhoz, illetve a pika nevű evészavarhoz kötik, kiderül, hogy a geofágia jóval elterjedtebb, mint hinnénk.
2017-ben masharu létrehozta az Ehető Föld Múzeumát, egy nomád projektet, amely tudományos hátterét aktivizmussal és művészettel ötvözi, és több mint 600, fogyasztásra szánt talajmintát mutat be 44 különböző országból.
„[Ehhez tartoznak] a talajkutatókkal, néha vegyészmérnökökkel, néha antropológusokkal folytatott együttműködések. De a legfontosabb része természetesen az emberek földevéssel kapcsolatos tapasztalata, amelyet megosztunk a közönséggel” – mondta masharu az Euronews Culture-nek.
A Föld napja alkalmából a projekt jelenleg a londoni Somerset House-ban kapott helyet, és egy sor olyan workshophoz és beszélgetéshez kapcsolódik, amelyek bolygónkhoz fűződő viszonyunkat és az éghajlatváltozás elleni lehetséges megoldásokat vizsgálják.
A kiállításon egy polcos falat több száz apró üvegcsényi, por állagú földszerű anyag borít – a mintákat a világ minden tájáról gyűjtötték. Mellettük egy hosszú közös kóstolóasztal áll, ahol a látogatók saját maguk is megízlelhetnek egy kanál „földet”.
Ez a részvételre építő elem volt mindig is a legfontosabb masharu számára, aki azt reméli, az élmény közelebb hozza egymáshoz az embereket, és átalakítja, ahogyan a természetes környezetre tekintenek.
„Arról szól, hogy kapcsolódjunk a földhöz, és megváltozzon az a képzet, hogy a föld koszos” – mondta. „A városokban élők gyakran kevésbé vannak kapcsolatban a talajjal: nem érintik meg, nem járnak mezítláb a földön. Az elmúlt néhány évszázadban súlyos eltávolodás alakult ki az ember és a föld között.”
Vissza a földre
Bár sokak gyomra összerándul már attól is, hogy földevésre gondolnak, a geofágia gyakorlata több millió évre nyúlik vissza.
Az egyik legkorábbi ismert orvosi feljegyzés az ókori görög orvos, Hippokratész nevéhez fűződik, aki terhes nőknél figyelte meg az eledelnek nem számító anyagok iránti vágyat. Más történelmi bizonyítékok szerint a földevés bizonyos őslakos törzsekben és afrikai közösségekben is elterjedt gyakorlat volt.
„A föld sok kultúrában rendkívül fontos volt, a termékenység szimbólumaként, életet adó erőként tekintettek rá” – mondta masharu, hozzátéve, hogy egyes népek szerint a földevés gyógyhatású is lehet.
Ezek a régi és új, dokumentált tapasztalatok alkotják a kiállítás gerincét, amely számtalan lebilincselő, elgondolkodtató, néha egészen meghökkentő történetet mutat be.
Az egyik legemlékezetesebb eset egy litván nőhöz, Stanislava Monstvilienėhez kötődik, aki azt állítja, hogy kizárólag földevéssel gyógyult ki a rákból – ezt azonban semmilyen orvosi kutatás nem támasztja alá.
„Nem tudom, igaz-e, de ez volt az ő története. Kimentünk vele az erdőbe, ő pedig marokszám szedte fel és ette a földet” – mesélte masharu.
Még ha kétségesek is ezek a beszámolók, mindegyik izgalmas betekintést nyújt egy emberi tabuba: abba, hogy olyasmit fogyasztunk, amiről egész életünkben azt hallottuk, hogy undorító és veszélyes.
Mennyire veszélyes földet enni?
Noha a Somerset House-ban kiállított mintákat bevizsgálták, és figyelmeztetések is kísérik őket, a földevés – különösen, ha közvetlenül a talajból származik – továbbra is komoly egészségügyi kockázatokkal járhat, például bakteriális vagy parazitafertőzésekkel.
„A föld tartalmazhat szennyező anyagokat és mikroorganizmusokat, amelyek nem tesznek jót az emberi szervezetnek, különösen most, amikor már nem vagyunk annyira kapcsolatban a földdel, és a mikrobiomunk is szegényesebb” – mondta masharu.
Arra a kérdésre azonban, hogy történt-e valaha komoly baj a kóstolókon, masharunak csak egy, majdnem katasztrofálisnak tűnő hollandiai eset jut eszébe.
„Tartottunk egy eseményt, ahol agyagos koktélokat készítettünk. Egy profi mixerrel dolgoztam együtt. A rendezvény után sokan rosszul lettek, hasmenésük és hányásuk volt, és mi csak azt mondogattuk: jaj, ne!”
Miután utánajártunk a történteknek, és részletes kérdőíveket küldtünk szét, kiderült, hogy volt egy ember, aki nem ivott a koktélokból, mégis megbetegedett, vagyis – óriási megkönnyebbülésünkre – nagy valószínűséggel a rendezvényen felszolgált vacsora okozta a bajt.
Sőt, masharu szerint az agyagos koktélok talán még enyhítették is az ételmérgezés tüneteit.
„Az összes összegyűjtött információt és adatot átadtam egy matematikusnak, aki statisztikai elemzést végzett. Azt mondta, azok, akik ittak az agyagos koktélokból – vagy többet ittak belőlük –, kisebb eséllyel hánytak, mint akik kevesebb agyagot fogyasztottak” – mesélte.
Amellett, hogy a földevés egészségügyi és kulturális vonatkozásaira is ráirányítja a figyelmet, masharu projektje azt is megmutatja, mennyire összetett dolog lehet valami olyan egyszerű, mint a talaj: nemcsak a sürgető környezeti problémák tükröződnek benne, hanem a nemi, faji és társadalmi osztályok közötti egyenlőtlenségek is.
„[Ahogyan a földevésről gondolkodunk] az gyakran összefügg a szegénységgel, vagyis a társadalmi osztállyal is. Aztán a nemekkel, mert több helyen, ahol jártam, valamiféle nőiességhez kapcsolják. Férfiak számára ezért szégyentelinek számítana földet enni” – magyarázta.
„Ez egy nagyon interszekcionális gyakorlat, és ami személyes vágyaimból indult ki, idővel rendkívül tág témává vált, amely az egész Földet bejáratta velem.”
Az Ehető Föld Múzeuma 2026. április 26-ig látható a londoni Somerset House-ban, az Egyesült Királyságban.