Változnak a fogyasztói szokások: kevesebb pezsgő fogy Franciaországban.
HIRDETÉS
A változó fogyasztói szokások és a világban zajló konfliktusok miatt veszít lendületéből a francia pezsgőeladás – közölte a termelők szövetsége. A szállítások tavaly közel 10%-kal estek vissza – írja a Guardian.
Az olyan kulcsfontosságú piacokon, mint az Egyesült Államok és Franciaország, a fogyasztók csökkentették a luxusital fogyasztását, mivel a gazdasági és politikai aggodalmak csökkentették az ünnepi hangulatot.
„A pezsgő valóban a fogyasztók hangulatának barométere” – mondta Maxime Toubart, a Borászok Általános Szövetségének (Syndicat Général des Vignerons) elnöke és a Comité Champagne társelnöke.
„Nem az ünneplés ideje van, tekintettel az inflációra, a világban zajló konfliktusokra, a gazdasági bizonytalanságra és a politikai kivárásra néhány legnagyobb pezsgőpiacon, például Franciaországban és az Egyesült Államokban.”
A megfizethetőbb alternatívák – például a prosecco, az angol habzóborok és a crémant – egyre inkább kiszorítják a pezsgőt a fogyasztók körében, miközben a prémium francia ital iránti kereslet több mint két évtizede nem látott mélypontra zuhant. Az olcsóbb italok minősége az utóbbi években versenyképesebbé vált.
Egyre több bizonyíték utal arra is, hogy az olyan kulcsfontosságú piacokon, mint az Egyesült Államok, a Z generáció és a milleniálok egyre inkább elfordulnak az alkoholtól, helyette például mocktailokat vagy marihuánát választanak, miközben a baby boomerek nyugdíjba vonulnak, és kevesebbet költenek borra.
2024 júliusában a francia pezsgőtermelők csökkentették a szüretelhető szőlő mennyiségét, miután az év első felében az eladások több mint 15%-kal estek vissza. A Comité Champagne adatai szerint a teljes évi szállítás 9,2%-kal volt alacsonyabb, 271,4 millió palackra csökkent 2023-hoz képest.
2022-ben a pezsgő iránti kereslet még fellendült a pandémia utáni időszakban, akkor 326 millió palackot szállítottak ki, de azóta folyamatos csökkenés tapasztalható. 2023-ban körülbelül 299 millió palackot szállítottak, ami több mint 8%-os visszaesést jelentett.
A 2024-es szüretet Franciaország Champagne régiójában már amúgy is súlyosan érintette a fagy és a klímaváltozás által gyorsított nedves időjárás, amely fokozta a szőlőtőkék peronoszpóra-fertőzését.
A francia belföldi piac 2023-ban 118,2 millió palackot tett ki, ami 7,2%-os csökkenés az előző évhez képest. Ezt az egyesület az országot érintő politikai válság és általános borúlátás számlájára írta.
A pezsgőexport szintén csökkent tavaly: 153,2 millió palackot szállítottak ki, ami közel 11%-os visszaesést jelentett 2023-hoz képest.
„A kedvezőtlenebb időszakokban kell felkészülni a jövőre, fenntartani környezeti normáinkat, és új piacokat, új fogyasztókat meghódítani” – mondta David Chatillon, a Comité Champagne társelnöke.