NewsletterHírlevélEventsEsemények
Loader

Find Us

FlipboardLinkedin
Apple storeGoogle Play store
HIRDETÉS

Zöld utat adott az EU a rovarsütinek és a lárva steaknek

Ehető rovarok egy standnál
Ehető rovarok egy standnál Szerzői jogok Virginia Mayo/Copyright 2021 The Associated Press. All rights reserved.
Szerzői jogok Virginia Mayo/Copyright 2021 The Associated Press. All rights reserved.
Írta: Zoltan Siposhegyi
A cikk megosztásaKommentek
A cikk megosztásaClose Button
Másolja a cikk videójának embed-kódjátCopy to clipboardCopied

A lisztbogár lárváját innentől kezdve élelmiszerként lehet árulni az unióban.

HIRDETÉS

**Az Európai Unió engedélyezte a közönséges lisztbogár, valamint lárvája árusítását és fogyasztását.  **

A lárvák több proteint tartalmaznak, mint a marhahús, tenyésztésükhöz-feldolgozásukhoz mégis sokkal kevesebb vízre, energiára és földterületre van szükség. Így nem csak a túlnépesedett bolygó élelmezésére jelenthetnek megoldást, de a klímaválságra is.

A francia Agronutrisz már régóta készít rovarokból tápot haszonállatok számára és évek óta lobbizik azért, hogy a szárított ízeltlábúakat emberi fogyasztásra alkalmasnak minősítsék. Cédric Auriol, a cég társalapítója szerint az elkövetkezendő hónapokban egyre több olyan étellel találkozhatunk majd, amely rovarporból készült. Biztos, hogy lesznek protein szeletek, féregkekszek, sőt elképzelhető, hogy tésztát sőt steaket is előállítanak majd ízeltlábúakból.

Franciaország a világ legnagyobb rovartenyésztője és számos olyan farm létezik már, amely felkészült az élelmiszer-feldolgozásra. A bogárevés ötlete nem új keletű. Jelenleg is 15 fajt vizsgálnak a kutatók. Ezek közül 11 már a tesztelés legutolsó fázisában van. Ez azt jelenti, hogy néhány éven belül úgy válogathatunk majd a szupermarketekben a bogaras termékek közül, mint ma a gabonapelyhek közül.

A cikk megosztásaKommentek

kapcsolódó cikkek

A házi tücsökből is lehet élelmiszer az EU-ban

Több milliárd kabóca árasztja el az Egyesült Államok keleti partját

Újabb fellebbezést nyújtottak be a két éve Iránban letartóztatott svéd EU-alkalmazott jogászai