Évről évre nő a halfogyasztás Magyarországon, de még mindig meg sem közelíti a tengerparti országok átlagát. Karácsonykor megfordul a trend.
Folyamatosan nő, idén már évi hat kilónál jár a magyarok egy főre eső, éves átlagos halfogyasztása, de lehetne ennél még magasabb is - mondta a Magyar Akvakultúra és Halászati Szakmaközi Szervezet szóvivője. Lévai Ferenc hozzátette, hogy e mennyiség kétharmada a karácsonyi ünnepek idején fogy el.
HIRDETÉS
HIRDETÉS
Magyarországon továbbra is a ponty a legkeresettebb halfajta, ára mellett a hagyományok miatt is.
A hat kilónyi hal évente még a tizede sincs egyes tengerparti államok átlagának, ahol akár az évi 70 kilogrammot is eléri az egy főre eső halfogyasztás.
Pedig a hal rendszeres fogyasztása jelentősen csökkenti az érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát. Megjegyezte, a hal sehol nem olcsó, ráadásul tárolása is bonyolultabb, mint a húsé.
Eközben a karácsonyi étkezés elengedhetetlen része a magyar háztartásokban a bor - pedig a felnőttek egyharmada nem fogyaszt, csak vásárol belőle.
Hajdu Zoltán, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa szakmaközi részlegvezetője kiemelte: a bor különleges, presztízzsel rendelkező élelmiszeripari termék, amely az ünnepek kelléke, sokan ajándékként vásárolják.
Egy idén nyári kutatásuk eredményei alapján arról beszélt: az átlagos fogyasztó a vacsora utáni egy-két pohár borát a palackonkénti 800-900 forintos kategóriából választja, míg ha barátokkal borozik, akkor az 1000-1200 forintosból. Ez az összeg az ünnepek idején 1200-1500 forintig, ajándékvásárláskor pedig 1500-1750 forintig csúszik fel. Megemlítette, hogy a nők mintegy tíz százalékkal drágább borokat választanak.
MTI