Idén az Eleven Madison Park lett a világ legjobb étterme
Kommentek
Szerdán hozták nyilvánosságra a világ 50 legjobb éttermének listáját. A dobogóra ugyanaz a három étterem fért, amely tavaly.
Az idei év legjobb étterme a tavaly harmadik helyen végzett New York-i Eleven Madison Park lett. Az ezüstérmet a 2016-os győztes modenai Osteria Francescana kapta.
A tavalyelőtt győztes, 2016-ban második gironai El Celler de Can Roca lett idén a harmadik.
The Best Restaurant in the World is #ElevenMadisonPark in #NYC#USA! #Worlds50Best#danielhumm
wguidara</a></p>— The World's 50 Best (TheWorlds50Best) April 5, 2017
Érdekesség, hogy a négyszer a világ legjobbjának választott koppenhágai Noma nem került be a legjobb 50 étterem közé.
Hogy készül a lista?
A világ 50 legjobb étterméről a The Diners Club World’s 50 Best Restaurants Academy tagjai döntenek minden évben. Több mint 950 séf, kritikus, újságíró és élelmiszer-szakértő szavazhat az éttermekre.
Mindössze az a feltétel, hogy a szavazást megelőző másfél évben enni kellett az adott helyen, és nem lehet saját étteremre, vagy olyanra voksolni, ahol valamilyen érdekeltsége van a szavazónak. A voksok névtelenek.
A Restaurant Magazine 2002-ben állította össze először a rangsort, amely mára a Michelin-kalauz riválisává vált.
A világ legjobb éttermei 2017-ben:
10. Steirereck, Bécs, Ausztria
9. Mugaritz, San Sebastián, Spanyolország
8. Maido, Lima, Peru
7. Gaggan, Bangkok, Thaiföld (Ázsia legjobb étterme)
6. Asador Etxebarri, Axpe, Spanyolország
5. Central, Lima, Peru (Dél-Amerika legjobb étterme)
4. Mirazur, Menton, Franciaország
3. El Celler de Can Roca, Girona, Spanyolország
2. Osteria Francescana, Modena, Olaszország (Európa legjobb étterme)
1. Eleven Madison Park, New York, Egyesült Államok