Azerbajdzsánban a Kaukázus vonzása hihetetlenül erős.
HIRDETÉSAzerbajdzsánban a Kaukázus vonzása hihetetlenül erős. A hegységet egyaránt szeretik az azeri és a külföldi turisták.
Alapvető információk Azerbajdzsánról
- A Dél-Kaukázus legnagyobb országa
- Fővárosa Baku, második legnagyobb városa Gandzsa
- A Kaszpi-tenger nyugati partján terül el
- Lakossága 9,6 millió fő
- Területe 86 900 négyzetkilométer
Gabalában a medve, a szarvas vagy a vaddisznó, soha nincs igazán távol. De az erő más csodákat is rejt, amely az ízlelőbimbók számára igazán érdekesek.
Gabala erdejében vagyunk a tölgyek és gyertyánok hazájában. És van itt egy csodás kis étterem, ahova baráti társaságok szoktak eljönni, hagyományos vaslapos kebabot enni.
A nők felügyelik a kenyeret, a férfiak pedig a húst, senki nem emlékszik már arra, honnan származik ez a hagyomány.
A főszakács elmesélte nekünk, hogy mi a gabalai kebab titka.
A hagyomány még a pásztoroktól származik, akik két pala között készítették el ételeiket.
Elkészítéséhez 25 percre volt szükség.
A vendégek együtt esznek az erdő meghitt rejtekében.
Falatoznak, amíg a levelek történeteket mesélnek a folyóknak, a természet kellős közepén, ami emlékezteti látogatóit időről időre, hogy felelősséggel kell gondolnunk rá.