gasztro

Másét lopva finomabb a sült krumpli, állítja egy kutatás

A sült krumplit akár a szerelem univerzális nyelvének is nevezhetnénk. Szinte mindenki rajong érte; olyan étel, amely aranyló zsiradékba mártva örömteli közösségi élménnyé kovácsolja az embereket. Kivéve persze, ha valaki krumplitolvaj.

30/04/2026

gasztro

Földevés: segít újrakapcsolódni a bolygónkkal?

Föld napja előtt: az Euronews Culture az amszterdami masharuval beszélget az ehető föld Somerset House-ban látható londoni múzeumáról

18/04/2026

gasztro

Jack Sparrow kapitány rábólint: Johnny Depp saját rummal lép a piacra

Johnny Depp beszáll a szeszbizniszbe.

06/04/2026

gasztro

Húsvéti tojások: vásárlási útmutató legjobb belga csokihoz

Húsvéti tojásoktól belga csokoládéig: Rebecca Spezzano Brüsszelben kutatja a luxus kézműves bonbonok titkait

04/04/2026

gasztro

Megőrül a net a 12 tonnányi ellopott KitKat miatt: a legjobb poénok

Európában elloptak egy nagy KitKat-szállítmányt: az olasz–lengyel útvonalon tűnt el, emiatt húsvét előtt hiány fenyeget.

30/03/2026

gasztro

Az ókortól napjainkig: a pompeji projekt az ősi borkészítés hagyományát eleveníti fel

Az örökség megőrzése áll annak a pompeji borkészítési projektnek a középpontjában, amelynek célja, hogy a dél-olaszországi vulkanikus régiónak a régészeti lelőhely falain belül termelt minőségi szőlőtermeléséről szóló ősi hírnevét visszaállítsa.

28/03/2026

gasztro

Lyon anyái: a nők, akik megfőzték a város legendás konyháját

Lyon anyái: női szakácsok formálják a város gasztronómiai identitását az 1800-as évektől, maradandó nyomot hagyva a francia konyhán

28/03/2026

gasztro

Jeanne d’Arc is ezt a szőlőt ehette: a pinot noir már a középkorban létezett

600 éves szőlőmag került elő egy középkori francia kórház latrinájából, amelynek genetikája egyezik a ma is használt pinot noir szőlővel.

25/03/2026

gasztro

Ki Wolfgang Puck, aki az Oscar-gálán eteti Hollywoodot 2026-ban

Ausztriában született, Európa élvonalbeli konyháiban tanult Wolfgang Puck Los Angelesben futott be, ahol újító konyhája meghódította Hollywood elitjét.

13/03/2026

gasztro

A pisztácia már nem snack, az élelmiszeripar vitatott alapanyaga lett

A spanyol termelés egy év alatt 73,6%-kal nőtt. Olaszország a fogyasztásának 88%-át importálja.

26/02/2026

gasztro

A párizsi nemzetközi vásáron az alkoholmentes boroké a főszerep

Olyan szlogenek hangzanak el, mint a "No Alcohol, No Regrets", így a párizsi Wine Paris szakkiállítás üzenete kristálytiszta: az alkoholmentes borok a polcok hátsó részéről, hiánypótló kuriózumból a mainstream választékba kerültek.

13/02/2026

gasztro

Miért főznek a világ legjobb séfjei most Koppenhágában?

A Noma és az új északi gasztronómiai irányzat örökségére építve 26 ország elit séfjei gyűltek össze, hogy tudást cseréljenek.

06/02/2026

gasztro

A borászatokra is kiterjeszti értékelését a Michelin

Az első két vizsgált helyszín Burgundia és Bordeaux. Magyar borászok is reménykedhetnek, hogy felfigyelnek rájuk. Az állam támogatja a Michelin Guide magyarországi jelenlétét.

27/01/2026

gasztro

Ezek a világ legszebb éttermei 2025-ben

Az indonéziai sziklák tetején elterülő étteremtől a dubai Michelin-csillagos elegáns helyekig ezek az éttermek vizuálisan éppoly lélegzetelállítóak, mint az ételek, amelyeket felszolgálnak.

28/06/2025

gasztro

47 pincészet borai versenyeznek idén a szekszárdi bordíjakért

A szekszárdi Magyarország egyik legváltozatosabb borvidéke, a helyi borversenyen 13 kategóriában hirdetnek győztest.

28/03/2025

gasztro

Csomagolási adó dühíti a francia pékeket

Felháborodást keltett a bagettek és péksütemények csomagolópapírjára és kartondobozaira kivetett új adó a francia pékek körében.

10/03/2025

gasztro

Az ukrán ételek és a gasztrodiplomácia

Egy londoni ukrán étterembe látogatott az Euronews.

03/03/2025

gasztro

Aggódnak a francia pezsgőkészítők, mert csökkennek az eladások

Változnak a fogyasztói szokások: kevesebb pezsgő fogy Franciaországban.

19/01/2025

gasztro

Fényűző sörház nyílt Phenjanban – papíron a népnek, valójában a tehetőseknek

A vadonatúj vendéglátó egységben a kormánypropaganda szerint bárki, bármikor betérhet, de a szegénységgel küzdő lakosság azonban aligha fordul majd meg ott.

18/12/2024

gasztro

Október 25. - A tészta világnapja

Nincs a világnak olyan szeglete, ahol ismeretlenek lennének a tésztafélék: legyen szó spagettiről, ravioliról, pennéről vagy éppen fussiliről, mindenki hallott már róluk. Mintegy 30 éve már október 25-e az a nap, amikor a világ különböző tésztafajtáit ünnepeljük.

25/10/2024