Georgia (Grúzia) mutatja be díszvendégként borait a 33. Budapest Borfesztiválon, amely számos magyar és nemzetközi termelő boraival, gasztronómiai különlegességekkel, pódiumbeszélgetésekkel várja az érdeklődőket vasárnapig a Budavári Palota teraszain.
HIRDETÉSA régészeti kutatások szerint nyolcezer éves borkultúrával rendelkező Georgiában (Grúzia) készített héjon erjesztett, magas tannintartalmú natúr fehérborok érdekessége, hogy nagy részüket az évezredekkel ezelőtti technológia alapján készítik a mai napig.
Az erjedés viasszal vagy zsírral kitapasztott, majd a földbe ásott agyagedényekben (kvevrikben) ment végbe. Hagyományosan az edényekbe nemcsak a must, hanem a szőlő héja, szára és magjai is bekerültek, így lett belőle olajos-opálos kinézetű, sűrű ital. Ezeket a borokat nálunk narancsbornak, a világban inkább borostyánbornak hívják, és az utóbbi időben egyre népszerűbbek.
A világ legdinamikusabban fejlődő borrégiójának megismerésén túl a Georgia különböző tájegységeire jellemző gasztronómia is bemutatkozik a Budapest Borfesztiválon: olyan ételeket lehet megismerni, mint a hachapuri, a húsos batyu (hinkali), a tradicionális sajtos lepény (imeruli), valamint a grillezett mtsvadi.
A Budapest Borfesztivál minden évben nagy hangsúlyt fektet a borok kísérőjeként szolgáló gasztronómiai választékra: a közkedvelt színvonalas streetfood ételeken túl különböző (a többi között indiai, francia, tajvani) konyhák autentikus ételeit lehet megkóstolni.
Szeptember 15-én egy különleges program részeként a Sunday Brunch a Főőrség és Lovarda teraszán a luxusitalokat, három pezsgőritkaságot felvonultató reggelit szervez. A Budapest Borfesztivál díszvendégei a Halászó gyerekek teraszán táncelőadásokkal és koncertekkel adnak ízelítőt a kaukázusi ország hagyományőrző kultúrájából.
Az esemény látogatói idén is játékos környezetben tesztelhetik és fejleszthetik bortudásukat a VinAgora Interaktív Bortéren a Csikós udvarban felállított sátornál, valamint a szakmai programokat bővítve a pop-up borkóstolókon 18 borász kalauzolja végig a nagyközönséget.
Saját food truckkal is részt vesz a rendezvényen a Magyar Máltai Szeretetszolgálat, mely idén is a jótékonysági borárverés kedvezményezettje lesz.
A Budapest Borfesztivál részletes programja a www.aborfesztival.hu linken olvasható.