rendkívüli hír
Ez a tartalom nem elérhető az ön régiójában

Klímaváltozás sörös dobozba zárva - a jövő söre pocsék lesz

Access to the comments Kommentek
Írta: Sabrina Fearon Melville  & Asboth Beatrix
A sörfőzést is befolyásolja a klímaváltozás
A sörfőzést is befolyásolja a klímaváltozás   -   Szerzői jogok  Jon Super/Copyright 2021 The Associated Press. All rights reserved.
Betűméret Aa Aa

Sokkoló dizájn, sokkoló íz - az első karbonsemleges sört gyártó amerikai sörfőzde újabb termékkel állt elő, amellyel a klímaválság ellen küzdene. A New Belgium Co. ötletgazdái olyan sört főztek, amellyel szó szerint megkóstoltatják a klímaváltozást a fogyasztókkal.

A "Torched Earth Ale", azaz a "Felgyújtott Föld Ale" elnevezésű sörhöz nem éppen a hagyományos, tiszta alapanyagokat használták. Helyettük van benne pitypang, komlókivonat és szennyezett víz.

A Felgyújtott Föld íze nem hasonlítható más söréhez. Ha ez a sör jövője, biztosan kevesebbet iszom majd
Cody Reif
sörfőző mester, New Belgium Co

Ha ugyanis a környezetszennyezés változatlan ütemben folytatódik, csak szennyezett és szegényes alapanyagok maradnak a sörfőzéshez. Az új sör íze füstös és kellemetlen, mondhatni szörnyű, pont mint a jövőnk, üzenik a fogyasztóknak.

A limitált kiadású sörrel a New Belgium Co. a nagy cégeknek is üzen, ki kell venniük részüket a klímaváltozás elleni harcból, változtatni kell üzletpolitikájukon és a gyártási folyamatokon, mert a jelenlegi módszer fenntarthatatlan.

A sörgyártáshoz világszerte rengeteg árpát használnak, a gabonatermesztésnek pedig közvetlen hatása van a mezőgazdaságra, ami már így is nagy nyomás alatt van a klímaváltozás miatt.

Hogyan befolyásolja a klímaváltozás a sörgyártást?

Az egyre nagyobb és hosszabb ideig tartó aszályos időszakok, a hőhullámok közvetlenül veszélyeztetik a termést, és nem utolsó sorban, jelentős áremelkedéshez vezetnek.

Jelenleg Európában vannak a legnagyobb árpaföldek, Oroszország, Németország és Franciaország évente összesen 38 millió tonna árpát termeszt.

Tudósok szerint a Mediterrán térségben az árpatermesztés akár negyedével is visszaeshet a klímaváltozás miatt.

Sörfőzdék a klímaváltozás ellen

Egy skót cég, a BrewDog is úgy döntött, részt vesz a klímaváltozás elleni harcban és csökkenti szénlábnyomát. Ez a cég az első nemzetközi vállalat, amelyik 2020-ra karbonsemlegessé vált és faültetési kampányba kezdett. a BrewDog Forest, azaz az BrewDog erdő a skót felföldön található és már több mint egymillió fát ültettek.

A Lion cég ausztráliai üzletága például úgy csökkentené szénlábnyomát, hogy alkalmazottai kevesebbet repülnek különböző üzleti találkozókra és megbeszélésekre.

A Carlsbert 2030-ra akarja nullára redukálni a kibocsátott károsanyagokat, ezért együttműködési megállapodást kötött a Carbon Trust nevű tanácsadó vállalattal.