EventsEseményekPodcasts
Loader
Find Us
HIRDETÉS

Visszatért az élet a budapesti vendéglátóhelyek teraszaira

Visszatért az élet a budapesti vendéglátóhelyek teraszaira
Szerzői jogok Koszticsák Szilárd/MTVA
Szerzői jogok Koszticsák Szilárd/MTVA
Írta: Magyar Ádám
Közzétéve: A legfrissebb fejlemények
A cikk megosztásaKommentek
A cikk megosztásaClose Button
Másolja a cikk videójának embed-kódjátCopy to clipboardCopied

Legalábbis ott, ahol az üzemeltetők fel tudtak készülni a nyitásra másfél nap alatt, Orbán Viktor miniszterelnök ugyanis csak szombat délután jelentette be a korlátozások enyhítését.

HIRDETÉS

Hétfőn ismét kinyithattak a budapesti vendéglátóhelyek teraszai és kerthelyiségei. A járvány miatti kényszerszünet a fővárosban tartott a legtovább, több mint másfél hónapig, és a hatása tízmilliárdokban mérhető. Ráadásul sok étterem néhány napig még biztosan nem nyit ki, a szombat délutáni bejelentés után ugyanis nem tudták másfél nap alatt feltölteni a készleteiket.

A koronavírus-járvány miatti korlátozások az egész világon súlyos csapást mértek a vendéglátásra. Magyarországon a kormány március közepén döntött úgy, hogy az éttermek, kávézók és bárok csak délután 3 óráig lehetnek nyitva, a hónap végén pedig teljesen megtiltotta számukra, hogy vendégeket fogadjanak. Sokan házhozszállítással próbálták pótolni a kieső bevételeiket, de ez a legtöbbeknek maximum arra volt elegendő, hogy túléljék a válságot. A zuhanás mértékét jól jelzi, hogy a KSH adatai szerint tavaly áprilisban és májusban is meghaladta a magyar vendéglátóhelyek forgalma a százmilliárd forintot.

A járvány visszahúzódásával aztán fokozatosan a korlátozások is enyhültek: először két héttel ezelőtt vidéken, mától pedig már Budapesten és Pest megyében is megnyílhattak a teraszok és kerthelyiségek.

A fővárosban élők közül sokan örülnek a korlátozások enyhítésének, egy angol férfi például azt mondta az Euronewsnak, hogy mindenképp el fog menni egy bárba, mert ki kell használni a lehetőséget, amit a járványhelyzet adott.

Nyitás, szigorú óvintézkedésekkel

A délutáni napsütésben egy budai étterem kertjében kávézó férfi szerint a kormány nem kapkodta el a nyitást:

„Egész Magyarország, meg Budapest is a fontolva haladás útján csinálta ezt: mindig csak annyit engedni a gyeplőn, amennyit szükséges."

A teraszokon és kerthelyiségekben a vendégek közötti védőtávolságról az üzemeltetőknek kell gondoskodnia. Az említett budai étteremnél ezt úgy oldották meg, hogy egyszerűen kevesebb asztalt helyeztek ki a kertbe. A tulajdonosok már régóta készültek az újranyitásra, több forgatókönyvet is kidolgoztak. A nyáron zenés estekkel próbálják majd visszacsalogatni a vendégeket, és az óvintézkedésekre is nagyon figyelnek:

„Egyszer használatos étlapokat használunk, folyamatosan, minden vendég után fertőtlenítjük az asztalokat, kesztyűben, maszkban jár a személyzet" - mondta kameránk előtt Horváth Álmos Soma, a Fióka étterem ügyvezetője. 

Sokaknak későn érkezett a bejelentés

Az étterem nem csak azért van szerencsés helyzetben, mert van kertje. Egyelőre még a hasonló vendéglátóhelyeknek is csak egy része nyitott ki Budapesten. Van, aki kivár még néhány napot, másoknak viszont esélyük sem volt arra, hogy a szombati bejelentés után, másfél nap alatt felkészüljenek a vendégek fogadására.

A bulinegyed több helyén is még csak készülődnek a nyitásra. A Kőleves vezetése például már a szombat délutáni bejelentéskor tisztában volt vele, hogy nem tudják majd feltölteni a készleteiket hétfőig. Az elmúlt időszakban a szokásos bevételük csupán 10-20 százalékát érték el házhozszállítással, de nem csak az anyagiak miatt döntöttek úgy, hogy nem zárják be a konyhát.

„A másik ok pszichológiai. Nem akartuk, hogy akik itt dolgoznak, otthon molyoljanak, és az legyen az érzésük, hogy semmi szükség rájuk. És elkezdjenek gondolkodni, hogy mit csináljanak ahelyett, hogy majd a nyitáskor visszajönnek" - nyilatkozta a vendéglő egyik tulajdonosa, Elek Imola. A vállalkozó az Euronewsnak elmondta: volt olyan alkalmazottjuk, aki a bezárás után maga alá került, de miután két héttel később elindult a házhozszállítás, jobban lett. Az étteremből egyébként egy embert sem kellett kirúgni, a fizetések csökkentésével és tartalékjaikra támaszkodva egyelőre át tudták vészelni a válságos időszakot.

A bulinegyed vendéglátóhelyei várhatóan még hosszú ideig nem számíthatnak a külföldi turistákra. A bevételük szinte biztosan csökkenni fog, de cserébe ez a nyár nyugodtabbnak ígérkezik a szokásosnál.

A cikk megosztásaKommentek

kapcsolódó cikkek

Megnyitották a budapesti állatkertet

Koronavírus: a szúnyogok, kullancsok nem terjesztik

Müller Cecília: "gyorsult a járvány, résen kell lenni"