rendkívüli hír
This content is not available in your region

Elvesztette harmadik Michelin-csillagát Paul Bocuse lyoni étterme

euronews_icons_loading
Elvesztette harmadik Michelin-csillagát Paul Bocuse lyoni étterme
Szerzői jogok
x
Betűméret Aa Aa

Elvesztette harmadik Michelin-csillagát a legendás francia séf, Paul Bocuse Lyontól északra található étterme. A hely 1965 óta, megszakítás nélkül birtokolta a gasztronómia világában a legmagasabb kitüntetésnek számító három csillagot.

Egyes kritikusok már a két éve elhunyt Bocuse halála előtt is emlegették, hogy a Collonges-au-Mont-d'Or-i étterem nincs azon a magas színvonalon, mint korábban.

"50 éve van három Michelin-csillagom. Óvatosnak kell lenni azzal, amikor az ember azt gondolja, hogy sikeres, mert olyankor bukik meg" - mondta egy interjúban a legendás séf. "Soha vagyunk sikeresek, mindig jobbnak kell lennünk."

Paul Bocuse éttermei a hagyományos francia konyha fogásait kínálják a modern kor igényeire alakítva. Több étterme is van Lyonban és környékén, valamint egy vásárcsarnok is viseli a nevét, a Les Halles de Lyon Paul Bocuse, ahol az ínyencek vásárolhatnak alapanyagokat, és ahová a helyiek szívesen betérnek egy hétvégi ebédre.

Az Euronews többé nem érhető el Internet Explorer-rel, ez a böngésző ugyanis nem támogatja a legújabb technikai fejlesztéseket. Arra kérjük, használjon más keresőt, mint amilyen az Edge, Safari, Google Chrome vagy Mozilla Firefox.