rendkívüli hír

Gasztronómiai "város" nyílt a szakácsművészet központjában, Lyonban

Gasztronómiai "város" nyílt a szakácsművészet központjában, Lyonban
Euronews logo
Betűméret Aa Aa

A gasztronómiának szentelt kiállítási tér nyílt Lyonban, a szakácsművészet fővárosának is nevezett kelet-franciaországi városban. A Cité de la Gastronomie kulturális központ, múzeum és a legújabb innovációk bemutatásának helyszíne. A Cité hangsúlyt helyez a bioélelmiszerek bemutatására és az élelmezés környezetre gyakorolt hatására is.

"Ez a város, vagyis "Cité" egy teljesen szokatlan hely" - mondja a kiállítás igazgatója. "Kóstolókat fogunk itt rendezni, egyszersmind az oktatás és a tanulás helye is. Külön része van a gyerekeknek. Ugyanakkor kulturális programokat is szervezünk majd, a zene, a színház és az irodalom szempontjából próbáljuk megközelíteni a gasztronómiát."

A gyerekek a játékkonyhában és interaktív feladványokon keresztül fedezhetik fel az életek egészségre gyakorolt hatását és rajzokon találkozhatnak a francia régiók jellemző ételeivel.

A kóstolás a kiállítás egyik legnépszerűbb programja... A híres séf, Régis Marcon, akinek három Michelin-csillaggal kitüntetett étterme van Felső-Loire-ban, úgy véli, a főzés egyszerű: szeretet kell hozzá.

"A boldogságot keressük, de mit jelent a boldogság? Az, ha jó egészségnek örvendünk. A főzés egyetemes! Szerintem a főzéshez szeretet kell, az elkészítés, az adás öröme, az ízek, mindez nagyszerű!"

A Cité állandó kiállítása a lyoni gasztronómia történetét fedi fel, de messzebbre is elkalandozik: a különböző országok ételeit is bemutatja, mind a hétköznapi, mind a fine dining fogásokat.

A részleg igazgatója teszi fel a sokakat foglalkoztató kérdést:

"Vajon a jövőben rovarokat fogunk enni? Vajon a biodiverzitás lehetővé teszi majd, hogy továbbra is jó körülmények között táplálkozzunk, miközben odafigyelünk a bolygónkra is?"

A Cité célja, hogy a látogató azzal az érzéssel távozzon: a megfelelő étkezés a kulcsa a jó egészségnek.

Az Euronews többé nem érhető el Internet Explorer-rel, ez a böngésző ugyanis nem támogatja a legújabb technikai fejlesztéseket. Arra kérjük, használjon más keresőt, mint amilyen az Edge, Safari, Google Chrome vagy Mozilla Firefox.