Az Euronews többé nem érhető el Internet Explorer-rel, ez a böngésző ugyanis nem támogatja a legújabb technikai fejlesztéseket. Arra kérjük, használjon más keresőt, mint amilyen az Edge, Safari, Google Chrome vagy Mozilla Firefox.

rendkívüli hír

rendkívüli hír

Sztárszakács találta ki, mit fogunk főzni a Marson

Sztárszakács találta ki, mit fogunk főzni a Marson
Betűméret Aa Aa

Krumpli, tőkehal, olajbogyó és olívaolaj - az ebből készült golyócskákat forgassuk meg chorizo porban! Ez a legfinomabb étel a Marson. Legalábbis a La Patata Marciana verseny zsűrije szerint.

A spanyol verseny célja az volt, hogy megtalálják azt a legfinomabb ételt, amit az asztronauták meg tudnak főzni és természetesen utána enni is a Vörös bolygón valamikor a jövőben.

A versenyben figyelembe vették mind a kreativitást, mind a praktikus szempontokat a receptek kitalálásakor. A Lisszabonban dolgozó brazil séf, Kiko Martins lett a nyolc kiválasztott döntősből a nyertes a professzionális kategóriában.

Győztes burgonya alapú receptjében egy alga alapú szósz is szerepet kapott.

Az ismert nemzetközi séfet a Mars bolygó szépsége inspirálta a krumpli, chorizo és tőkehal kombinációhoz, amelynek neve: Egy, kettő, három...Mars!

Ahhoz, hogy az alapanyagok rendelkezésre álljanak a Marson, Martins azt javasolta, hogy azokat szárított formában vigyék magukkal az űrbe.

Ha valaki kedvet kapott a Mars-fogás elkészítéséhez, itt vannak a hozzávalók:

Olivaolaj (5ml)

Szárított alga (2g)

Szárított olajbogyó (20g)

Szárított tőkehal (20g)

Chorizo por (20g)

Salsa por (2g)

Szárított hagyma (5g)

Főtt Desirée burgonya (200g)

Szárított fokhagyma

A recept:

BURGONYA

1. Mossa meg a burgonyákat, és bő sós vízben főzze meg (1kg burgonyához 1oo g tengeri só)

2. Hámozza meg a még meleg burgonyákat, és szárítsa meg egy szűrőben

CHORIZO

1. Vágja föl a chorizót, és süsse 2 percig magas hőfokon.

2. Tegye sütőbe 12 órára 82 fokon.

3. Pépesítse a chorizót

OLAJBOGYÓ

1. Háromszoros mennyiségű vízbe tegyük.

2. Helyezzük a sütőbe 8 órára 95 fokon.

3. Pépesítsük.

ALGA

1. Mossuk meg az algát bő vízben.

2. Főzzük 12o fokon 15 percig

3. Tegyük be a sütőbe 8 órára 65 fokon

SALSA

1. Távolítsuk el a szárakat a paradicsomról.

2. Mossuk át tengeri sóval

3. Tegyük egy edénybe, és szárítsuk egy nedvszívó papíron.

Keverje össze a burgonyát a maradék összetevőkkel. Végül formázzon kb. 4o grammos golyócskákat belőle, és borítsa be a szárított chorizo porral.