NewsletterHírlevélEventsEsemények

Find Us

FlipboardLinkedin
Apple storeGoogle Play store
Loader
HIRDETÉS

Kulináris utazás Dubajba

Kulináris utazás Dubajba
Írta: Andrea Hajagos
A cikk megosztásaKommentek
A cikk megosztásaClose Button
Másolja a cikk videójának embed-kódjátCopy to clipboardCopied

Egy brit sztárséf avatja be az Euronews nézőit, hogy milyen jellegzetes ételeket készít nap mint nap a Közel-Keleten.

HIRDETÉS

Dubajban virágzik a kereskedelemre és halászatra épített gazdaság. A Taste című műsorunkban ezúttal ennek a multikulturális városnak az ízeit fedezzük fel. Ebben pedig a Michelin-csillagos séf, Gary Rhodes lesz segítségünkre.

Kereskedelmi útvonalként a világ minden tájáról érkeztek ide ízek és összetevők. Gary Rhodes a fűszerpiacon arról mesélt stábunknak, hogy ha egyetlen Dubajra jellemző fűszert keres az ember, akkor az egy fűszerkeverék lenne, amit Baharatnak hívnak, és négy fő összetevőből áll: fahéjból, korianderből, kardamomból és egy kis szerecsendióból. Ez jól magába foglalja az itteni fűszerhasználat legjavát.

A Michelin-csillagos séf a Jumeirah halpiacon arról mesélt, mi mindent lehet itt frissen kapni, szinte egyből a fogás után: csodás halakat, bébi cápát, szardíniát, makrélát, mindenféle kagylót és rákot.

A halpiac után pedig megmutatta a nézőknek, hogyan készít egy igazán íncsiklandó halételt: sült lazacot egy kis konfitált citromos rizottóval, spárgával és lazacos krémszósszal.

A cikk megosztásaKommentek

kapcsolódó cikkek

Taste: japán és perui ízek fúziója Dubajban

Hagyományos japán ételek újragondolva

Házi csirkeszendvics körözi le a gyorséttermeket Dubajban