Newsletter Hírlevél Events Események Podcasts Videók Africanews
Loader
Hirdetés

A nápolyi pizzát ünneplik

A nápolyi pizzát ünneplik
Szerzői jogok 
Írta: Euronews
Közzétéve:
A cikk megosztása Kommentek
A cikk megosztása Close Button
Másolja a cikk videójának embed-kódját Copy to clipboard Copied

Olaszországban diadalként könyvelik el, hogy a nápolyi pizzát világörökségként értékelik

HIRDETÉS

A pizza napolitano immár a világörökség része. Így készül az eredeti nápolyi pizza fatüzelésű kemencében. Az olaszok egy 11 oldalas okmányban rögzítették, mikor nevezhető egy pizza „verának”, azaz igazinak. Először is tésztáját pontosan 20 percig kell dagasztani.

A „pizzaiolók”, a pizzakészítés mesterei önfeledten ünneplik, hogy szellemi értékként ismerték el munkájukat.

Az olasz mezőgazdasági miniszter diadalként könyvelte el, hogy a nápolyi pizza – mint írta – művészetét az Unesco szellemi értékei között tartják számon. Levédtük az olasz konyhát – tweetelte Maurizio Martina.

Holott sokan vitatják, kétségtelen hogy a pizza szót több mint 1000 éve használták először, bár a tésztát mai formájában alig több mint egy évszázada sütik. Meg kellett ugyanis várni, hogy a paradicsom megérkezzen Amerikából Európába.

– Remélem, hogy a külföldiek végre megértik, miként készül az igazi pizza, amin nem lehet feltét sem Nutella, sem ananász – mondta az Unesco döntés kapcsán egy pizzarajongó.

Az igazi pizzatésztát mindig kézzel dagasztják, és legalább 450 fokos kemencében sütik ki mindössze másfél-két perc alatt.

– Mamma mia! Elsírom magam! – áradozik egy nápolyi.

Ugrás az akadálymentességi billentyűparancsokhoz
A cikk megosztása Kommentek

kapcsolódó cikkek

Megrongálta a kijevi Szent Szófia-székesegyházat egy orosz támadás

Kiléptette az Egyesült Államokat Trump az UNESCO-ból és az ENSZ Emberi Jogi Tanácsából

Új gyufakastélyon dolgozik a magyar férfi, akinek munkája az egész világon páratlan