A Badacsonyi borvidék színe-java egy napra ismét Budapest egyik legimpozánsabb épületébe, a New York Palotába költözik.
HIRDETÉSA számos borászatot, kiállítót és magas színvonalú szakmai programot felvonultató Badacsony New Yorkban eseményt tizenharmadik alkalommal rendezik meg. A Badacsonyi borvidéket bemutató sétálókóstolón rekordszámú, harmincnyolc borászat a legjobb, díjnyertes boraival várja a látogatókat március 23-án.
A borászatokon kívül helyi turisztikai szolgáltatók, termelők, programszervezők is ott lesznek, így az érdeklődők első kézből kaphatnak hasznos információkat a borvidékkel kapcsolatban.
„Hiszem, hogy komoly munkával és összefogással világhírűvé fog válni Badacsony, de már most is úgy gondolom, hogy a világ legjobb borvidékei között van a helye. Számunkra, borászoknak a rendezvény akár az előkóstoló is remek alkalmat nyújt egymás borát megkóstolni, beszélgetni, és tanulni a másiktól. Fontos szempont kialakítanunk egy közös stílust, mely a jövőben még szebben és még egyöntetűbben fogja majd képviselni a Badacsonyi borvidéknek a már most is tetten érhető nagyon magas színvonalát” – mondta Váli Péter, a Badacsonyörsön organikusan gazdálkodó Váli Birtok borász-tulajdonosa, a Badacsony New Yorkban esemény szervezőbizottságának elnöke.
Mint kiemelte, a 2021-es az elmúlt évtized egyik, hanem a legkiválóbb évjárata volt, de 2022 is nagyon jónak bizonyult, sok bor mostanára érett meg igazán, hogy a legszebb arcát mutassa.
A Badacsonyi borvidéken az elmúlt csaknem 20 évben nagyon komoly minőségi munka indult el. Egyre több és egyre jobb borászat képviseli Badacsonyt világszerte, bebizonyítva a boraikon keresztül, hogy a borvidék élen jár a minőségorientált borkészítésben.
Az elmúlt évekhez hasonlóan idén sem hiányozhat az egyedülálló mesterkurzus: Dr. Csizmadia András, a BorSchola alapítója és vezetője, főiskolai docens (BGE), tanár, szakújságíró a vakkóstolón kiválasztott legjobb borok és a hozzájuk illő fogások mentén mutatja be a borvidék sokszínűségét. A kiváló ételeket Wolf András, a New York Kávéház és a Salon étterem executive séfje, a Bocuse d’Or Akadémia tagja készíti el.
„A téma most is változatlan: a bor és a hozzá kapcsolódó ételek társítása. A borsor összeállításánál a legfontosabb szempont, hogy az előkóstolón általam kiválasztott borokon keresztül szeretném Badacsony színes és változatos arcát bemutatni. Öröm tapasztalni a hatalmas minőségi fejlődést, hiszen akár fehér, akár vörösbor tekintetében egyre komolyabb tételek kerülnek ki a borvidékről. Az előszelekciónak köszönhetően pedig csak kiváló minőségű badacsonyi borokkal lehet majd találkozni” – méltatta a rendezvényt Dr. Csizmadia András.