rendkívüli hír
Ez a tartalom nem elérhető az ön régiójában

Sáskát tenne az étlapra egy izraeli cég

euronews_icons_loading
Sáskát tenne az étlapra egy izraeli cég
Szerzői jogok  AFP
Betűméret Aa Aa

Sáskát tenne az étlapra egy izraeli cég, amely nemcsak az ország határain belül, de azokon túl is fenntartható táplálékként tenné elérhetővé az ízeltlábúakat az áruházak polcain.

"A fehérjeigény egyre nő az elkövetkező évtizedekben, és a jelenleg még rendelkezésre álló fehérjeforrások lassan kimerülnek. Az állati eredetű fehérjék kitermelése súlyosan károsítja a környezetet, vizet fogyaszt, üvegházhatást okozó gázokat generál. A növényi eredetű fehérjék előállítása meg túlzottan munkás, ráadásul nem is olyan egészséges a fogyasztásuk" - magyarázza Dror Tamir, a Hargol FoddTech alapító-igazgatója.

Az emberi fogyasztásra szánt, egyébként meglehetősen nagy pusztítással járó rajzási fázisú sáskákat három hónapon át búzafűvel etetik, mielőtt lehűtenék, elpusztítanák, majd megsütnék őket.