rendkívüli hír
Ez a tartalom nem elérhető az ön régiójában

Fánkkal várják a böjtöt Lengyelországban

euronews_icons_loading
Fánkkal várják a böjtöt Lengyelországban
Szerzői jogok  .
Betűméret Aa Aa

Több millió fánkot esznek meg a lengyelek a torkos csütörtökön. A farsangi szezon utolsó napján, a böjti hónap kezdete előtt a cukrászok egész nap és egész éjjel sütik az édességet, rózsás és bodzás, vagy éppen sós-karamellás töltelékkel. A kész sütiket porcukorral és cukormázzal díszítik, mint ebben a varsói cukrászatban is.

A népi hagyomány szerint mindenkinek legalább egy darab fánkot meg kell ennie, hogy év végig elkerülje a balszerencse. A böjt előtti fánkevés szokása a 17. századra vezethető vissza Lengyelországban. A cukrászok szerint az ideális fánkban több mint négyszáz kalória van, súlya 55 és 70 gramm közötti, élesztős tésztából készül és a legfontosabb, hogy zsírban kell kisütni.