Virtuális spagettivacsorára invitál a Nemzetközi Tésztaszövetség

10 év alatt megduplázódott a tésztafogyasztás világszerte - az étel szerelmesei szerint azért, mert könnyen elkészíthető, olcsó, és alacsony a környezetre gyakorolt káros hatása.

Van, aki szerint a tészta erőt ad:

”A tésztát jól meg kell főzni, én paradicsomszósszal szeretem, örömet hoz az embernek és sok energiát ad."

Alessandro Giovanetti tésztakészítéssel foglalkozik. Családi vállalkozása a 20. század eleje óta állítja elő termékeik széles kínálatát: tojásmentes tésztától a töltött tésztáig sokmindent.

“Szeretünk tésztát főzni, és különböző dolgokkal ízesíteni, hogy új variációkat fedezzünk fel, különböző liszteket, tojásokat használunk hozzá, egész egyszerűen szerelmesek vagyunk ebbe az ételbe."

A Tészta világnapját három kontinensen és 113 étteremben ünneplik meg. Az Euronews a görög fővárosba is követte a tésztaszeretőket:

"Egy olasz étteremben vagyunk Athén belvárosában. Öt vagy hatféle tésztát állítanak itt elő naponta. Ez bizonyítja, mennyire szeretik a görögök a tésztát."

A tésztaszakértők szerint habár fontos az egyedi ízesítés, ha erről az ételről beszélünk, muszáj a hagyományokat is tiszteletben tartani, amelyek előírnak bizonyos fokú egyszerűséget a tésztakészítésnél.

"Ez négy különböző fogás, amelyeket nagyon jó áron kínálunk, és amelyeknek különleges az ízük. Ugyanakkor a klasszikus olasz konyha hagyományain alapszanak az ételek, mindössze hozzájuk adtunk néhány egyedi hoz závalót" - meséli ennek az étteremnek az igazgatója.

A Nemzetközi Tésztaszövetség és az Olasz Ételek Egyesülete arra invitál mindenkit, hogy pénteken együtt költsenek el egy "virtuális spagettivacsorát a #WorldPastaDay hashtaget használva.