Széll Tamásék különdíjat kaptak a Bocuse d'Oron
Kommentek
Negyedik helyezett lett a Bocus d’Or szakácsvilágdöntőn Széll Tamás és csapata. A magyarok a legjobb hústál különdíját és a legjobb plakát közönségdíját is bezsebelték.
A megmérettetést az Egyesült Államok nyerte, a második helyen Norvégia, a harmadikon Izland végzett. A házigazda franciák ötödikek lettek.
- Hosszú év volt, sőt, tulajdonképpen több év munkája, de azt kell mondanom, megérte – nyilatkozta a győztes amerikai séf, Mathew Peters.
A Bocuse d’Or szabályai szerint a versenyzőknek 5 óra 35 perc állt rendelkezésükre, hogy elkészítsék a két fogást, a bresse-i csirkéből készült húsételt és a vegán tányértémát, amelyhez több mint 140 növényi összetevőből válogathattak.
Jérôme Bocuse elnök nemcsak a verseny jelenéről, de az eljövendő évtizedekről is beszélt az Euronews-nak.
- Hogy mit várunk a következő harminc évtől? Annak visszatükrözését, ami a világban történik. Most, a verseny harmincadik születésnapján először van 100 százalékos zöldségtálunk, és úgy gondolom, a világon mindenütt ez a trend jellenző – mondta Jérôme Bocuse.
A Bocuse d’Ort 1987 óta rendezik meg Franciaországban, alapítója Paul Bocuse, a világ egyik leghíresebb séfje. A világdöntő minden páratlan évben van Lyonban.
- A harmincadik Bocuse d’Oron, Lyonban a futball-EB óta nem látott lelkes tömeg gyűlt össze, több ezer szurkoló biztatta a 24 csapat tagjait – mondta az Euronews tudósítója, Katanich Doloresz.