Az Euronews többé nem érhető el Internet Explorer-rel, ez a böngésző ugyanis nem támogatja a legújabb technikai fejlesztéseket. Arra kérjük, használjon más keresőt, mint amilyen az Edge, Safari, Google Chrome vagy Mozilla Firefox.
rendkívüli hír

"Szeretek iskolába járni, mert itt jókat ehetek"

"Szeretek iskolába járni, mert itt jókat ehetek"
Euronews logo
Betűméret Aa Aa

Egészséges étkezés, fenntartható élelmezés – lehet, hogy mindez a saját konyhánkban, esetleg az iskolában kezdődik? Az oktatás és az étkezés kapcsolódási pontjait jártuk körül.

Hála az iskolai étkeztetési programnak, a fiam nem csak tanul, de arról is álmodik, hogy sokra viszi az életben.

Bhután – bio közétkeztetés az iskolában

A Dzsigme Loszel Általános Iskola az egyik első Bhutánban, ahol 2009-ben elindították az úgynevezett Önellátó Étkeztetési Programot.
Az alapélelmiszernek számító rizs esetében a jómódú szülők az iskola által előírt rendszer szerint hozzájárulnak az iskolai étekztetéshez. A szegényebb szülők pedig személyesen járulnak hozzá az étkeztetéshez azzal, hogy ők főznek a gyerekekre. Az iskola a konyhán használt organikus zöldségeket saját kertjében állítja elő. Minderre azért van szükség, mert Bhutánban még mindig sok gyerek éhesen indul az iskolába, és az ő tanulmányi eredményeiken sokat javított a program.

Portugália – organikus kiskertészek

A Villa Reálban található Prado Óvoda és Általános Iskola nagy hangsúlyt fektet az kertészkedésre: minden osztálynak saját, organikus kiskertje van. Az iskolában tilos a cukor, a csoki, a sütemény, van viszont bőven zöldség és gyümölcs. A gyerekek a finomságokat elkészíteni is megtanulják, így ha nagyon megéheznek édességre, készíthetnek maguknak egy kis répatortát.

Szenegál – egy étkezési kultúra átalakítása

A szenegáli konyha fő alapanyaga a rizs, ami azonban importból származik. Egy ideje azonban tudatosan igyekeznek megváltoztatni az ország étkezési kultúráját, hogy a helyben megtermelhető gabonák felé mozduljanak el, mint a köles vagy a kukorica. Ez nem csak az importfüggőséget csökkenti, de munkahelyeket is teremt. Egy étkezési kultúra gyökeres átalakítása viszont széles összefogást igényel.