"Az idei egy vesztes év a kontinentális éghajlatra jellemző borok számára. A román bor idén olyan lesz mint egy nagyon meleg éghajlatú bor, magas alkoholtartalommal" - magyarázta Cezar Ioan borszakértő.
HIRDETÉS
Miközben Európa-szerte most kezdődik a szüreti szezon, a romániai szőlőültetvények már begyűjtötték a termést - több mint egy hónappal korábban a szokottnál. A szakemberek szerint ennek oka nem más, mint a tikkasztó nyári hőség: a korai szüret a szőlő cukortartalmát is növeli. A borászok rendkívül aggasztónak látják a helyzetet, mint mondják, hiába érzik úgy egyik évben, hogy megoldottak egy helzetet, és a következő évben már nem érheti őket váratlan esemény, a természet erre folyton rácáfol.
"Rendkívül nehéz év volt, az elmúlt 5-6 évben folymatosan durvuló extrém szárazsággal, eddig még sohasem tapasztalt talajszárazsággal. Olyan kánikulával, amilyet még soha nem tapasztaltunk, és aminek a következményeit a szőlő rendkívül megszenvedte. A globális felmelegedésnek óriási hatása van a szőlőkultúrára” - hangsúlyozta Aurealia Visinesco, a délnyugat-romániai Domeniile Sahateni borásza. Mint mondta, a szőlő nagyon érzékeny az éghajlati változásokra, így a globális felmelegedés borítékolhatóan hatással lesz a világ bortérképére.
''A fehér fajták ezúttal jó eséllyel nem lesznek olyan aromásak, mint ahogy azt megszoktuk, mert a júliusi és augusztus eleji hőség, sőt a szüreti időszakban is tapasztalt meleg jelentősen befolyásolta az aromájukat. A vörösek viszont nagyon koncentráltak voltak. Természetesen próbáltuk kiegyensúlyozni az idei felhozatalt, így most az lett az erdmény, hogy idén nagyobb mennyiségű vörösbort termeltünk, mint egy átlagos évben” - mondta Visinesco.
Egy bukaresti borszakértő, Cezar Ioan is azt hangsúlyozta, hogy már nagyjából tíz éve egyre hamarabb kell szüretelni: ő, aki már 23 éve foglalkozik borral, ennyire korai szüretet mint az idei, még nem élt meg.
„Ez egy vesztes év a szokásos kontinentális éghajlatra jellemző borok számára. A román bor idén olyan lesz mint egy nagyon meleg éghajlatú bor, magas alkoholtartalommal, ami nem tesz jó szolgálatot az ország borkúltúrájának" - -fogalmazott.
Románia, 187ezer hektárnyi szőlőültetvényével a negyedik legnagyobb szőlőtermő területtel rendelkezik az EU-ban. 2023-ban mintegy 4,6 millió hektoliter bort termeltek, ami 21 százalékos növekedést jelent 2022-hez képest.
A Nemzetközi Szőlészeti és Borászati Szervezet szerint Románia 2023-ban Európa hatodik legnagyobb bortermelője, egyben a világ 13. legnagyobb bortermelő országa volt.