A Zászlók Napja nevű ünnepséggel indul a szezon, ahol többek között elárverezik az első hordó heringet.
Elindult a heringszezon Hollandiában. A holland specialitásnak számító heringet sokáig túlhalászták, az állomány azonban a kvótáknak közöznhetően újra növekszik. Hágában minden évben a Zászlók Napja nevű ünnepséggel indul a szezon, ahol többek között elárverezik az első hordó heringet.
"Nagyon élvezzük a fesztivált. Németországból érkeztünk és itt hallottunk erről a rendezvényről, szóval úgy gondoltuk, meglátogatjuk. Élvezzük, hogy süt a nap, hogy maszk nélkül lehetünk az utcán és heringet ehetünk” - mondja egy német turista.
“Ez egy szép nap és az emberek boldogok. Friss heringet adunk nekik, hogy megkóstolják. Az a vicces, hogy sokan a vendégeink közül korábban még soha nem próbálták ki a heringet, de szeretik és ettől nekünk is szép lesz a napunk." - teszi hozzá egy halárus.
A fesztiválon sok turista próbálja ki a heringevést holland módra, azaz megfogják az egész halat a farkánál, és lecsúsztatják a torkukon. Az évente megrendezett ünnepség több mint 200 000 látogatót vonz, akik mind azért jönnek, hogy megünnepeljék az új hering érkezését.