EventsEseményekPodcasts
Loader
Find Us
HIRDETÉS

Orosz-ukrán étterem nyílt Párizsban, a béke jegyében

Készül a gombóc az étteremben
Készül a gombóc az étteremben Szerzői jogok Euronews
Szerzői jogok Euronews
Írta: Galina Polonskaya
Közzétéve:
A cikk megosztásaKommentek
A cikk megosztásaClose Button
Másolja a cikk videójának embed-kódjátCopy to clipboardCopied

A vendéglőt egy ukrán felmenőkkel is rendelkező orosz nő hozta létre. Szerinte a receptek, ízek szinte teljesen ugyanolyanok a két országban.

HIRDETÉS

A hagyományos orosz és ukrán konyha egyesítésével igyekszik ellensúlyozni a háború korbácsolta ellenséges érzelmeket egy új párizsi étterem.

A Pirozski bárt az invázió kezdete után nem sokkal nyitotta meg egy orosz nő, aki ukrán felmenőkkel is rendelkezik. Jelena Biktimirova elmesélte az Euronewsnak az étterem keletkezésének történetét:

„A recepteket az ukrán és az orosz nagymamáimtól örököltem. Az egyikük például megtanított arra, hogyan kell gombócot készíteni. Ő egy ukrán faluból, Pusztovojtovóból származott, és én az egész gyerekkoromat ott töltöttem. A legkedvesebb emlékem ebből az időszakból a nagymamám főztje, főleg a gombócainak íze. És ezt az ízt az egész világnak meg tudom most mutatni. Megérintett, hogy az emberek milyen pozitívan álltak hozzá a kezdeményezésemhez. Sok vendégem van Ukrajnából és Oroszországból is. Mindenkinek tetszik a Pirozski bár, mert ez az egység, a béke, a szeretet helye."

„Túlélhetjük még a mostani tragédiát is"

Az étterem dekorációját különböző országokból származó művészek készítették el, teljesen ingyen. A falfestmények a béke üzenetét hordozzák. A szakácsok és pincérek pedig oroszok és ukránok.

„Lenyűgöző volt látni, hogy az édesanyám receptjei szinte a legapróbb részletig megegyeznek a munkatársaim által ismert ukrán és orosz receptekkel. Ugyanúgy főzünk. Teljes az egység, ugyanazokat az ízeket szeretjük. A nyitónapon sok vendég érkezett Szentpétervárról, Moszvából, Kijevből és Oroszország különböző régióiból. Mindenki azt mondta, hogy igen, ez az az íz, amit ismerek. Ez egy remek lehetőség arra, hogy megmutassuk szeretjük egymást" - magyarázta Jelena, aki szerint erre most hatalmas szükség van a világban:

„Én orosz vagyok, de ma három bátyám él Ukrajnában, a családjaikkal együtt. Ha elfelejtjük, hogy egy helyről jöttünk, az a végünket fogja jelenteni. Túlélhetjük még a mostani, szörnyű tragédiát is, de csak a szeretet segítségével. A gyűlölködés csak még több puszításhoz fog vezetni" - mondta az étterem tulajdonosa.

A cikk megosztásaKommentek

kapcsolódó cikkek

Szlovákiában kezd elfogyni az ukrán határ mentén élők türelme a menekültekkel kapcsolatban

Ezrével menekülnek a civilek a kelet-ukrajnai orosz előrenyomulás elől

Hasít az orosz dezinformációs kampány Franciaországban