EventsEsemények
Loader

Find Us

HIRDETÉS

Bonbon a kakaótermés gyümölcshúsából: magyar csokikollekciót díjaztak Londonban

Cacaology
Cacaology Szerzői jogok Sweetic Csokoládé Manufaktúra Facebook
Szerzői jogok Sweetic Csokoládé Manufaktúra Facebook
Írta: Olivia Harangozó
A cikk megosztásaKommentek
A cikk megosztásaClose Button

Újabb nemzetközi elismerést zsebelt be egy magyar csokoládémanufaktúra: a Sweetic-et ezúttal Londonban, az Academy of Chocolate Awards világversenyen díjazták. Mind a csomagolás, mind maga a csokoládé kivitelezése és íze is ezüsérmet nyert a komplex, úgynevezett Brand Experience kategóriában.

HIRDETÉS

Újabb nemzetközi elismerést zsebelt be egy magyar csokoládémanufaktúra: a Sweetic-et ezúttal Londonban, az Academy of Chocolate Awards világversenyen díjazták. Zala Judit és Zala Viktor manufaktúrájának ez már 39. nemzetközi szakmai díja, bonbonjaikat a Great Taste Awards is tucatnyi csillaggal díjazta már, 2019-ben világelsők lettek.

Mind a csomagolás, mind maga a csokoládé kivitelezése és íze is ezüstérmet nyert a komplex, úgynevezett 'Brand Experience' kategóriában. A madagaszkári kakaóbabból készült 'Cacaology' bonbonszettjük a kakaó feldolgozásának fázisait mutatja be: "Hármasával találhatók ízenként: a zöld színű konkrétan a kakaótermés gyümölcshúsából készült, ami azért érdekes, mert tudomásom szerint sem Magyarországon, sem a világon még senki nem csinált ebből az alapanyagból bonbont" - mesélte Zala Judit, a manufaktúra csokimestere.

Íze édeskés, a licsihez hasonlít - Judit kedvence azonban a sárga színű, amely mogyorós-kávés ízvilágával és ropogós textúrájával már a kakaó a pörkölési fázisára utal.

A koncepció egyben edukációs célú is: a manufaktúra szeretné a tudatos, minőségi élelmiszerek fogyasztására ösztönözni az embereket. Erre találták ki a CsokiCOOLtúra programot is: iskolai osztályoknak és cégeknek is tartanak csokikészítéssel egybekötött csapatépítő programokat.

A cikk megosztásaKommentek

kapcsolódó cikkek

A csokoládéipar megérezte a világjárvány és a klímaváltozás hatásait is

A francia cukrász csokoládé koronavírusa mosolyt csal az arcokra

800 éves a Pannonhalmi Bencés Főapátság bazilikája