A szokatlan eljárás segít túljutni a borászoknak és egy fontos gazdasági ágazatnak a krízisen.
HIRDETÉSFertőtlenítő gélt állítanak elő borból az olaszországi Ravennában. A furcsának tűnő eljárásra a koronavírus-járvány, illetve annak hatásai miatt van szükség.
A boreladás Olaszországban több mint 50 százalékkal visszaesett a jó ideig kötelezően zárva tartó vendéglátóhelyek lecsökkent igényei következtében. A borászatok raktáraiban így felhalmozódtak a tavalyi év terméséből készített borok, miközben már hely kellene az ideieknek.
A tavalyi borok jó részét ezért szeszfőzdébe küldik, ahol fertőtlenítő gél lesz belőlük. Az eljárás lényegét a szeszfőzdék szövetségének (Assodistil ) elnöke magyarázta el.
- Megkapjuk a bort, ami ezekbe az acéltartályokba kerül, majd lepárlással kinyerjük belőle az alkoholt, ami egyre tisztább lesz, mígnem eléri azt a szintet, ahogyan a gyógyszerészetben alkalmazzák, így alkalmas lesz fertőtlenítő gél előállítására.– mondta Antonio Emaldi.
A kinyert borszeszt, azaz etanolt ezután denaturalizálják, vagyis emberi fogyasztásra alkalmatlanná teszik.
- Az alkohol a tartályokból pumpák segítségével csövekbe kerül, melyekben vegyszerrel denaturalizálják. A csőrendszerből aztán megint tartályokba vezetik, amelyekben a csomagolóüzembe szállítják, azután pedig már az üzletek polcaira kerül – mondta még a szeszfőzdék szövetségének elnöke.
Az Euronews helyszíni tudósítója, Luca Palamara arra hívja fel a figyelmet, az, hogy a borból fertőtlenítő lesz, segít túljutni a borászoknak és egy fontos gazdasági ágazatnak a krízisen.
Hogy a borból kézfertőtlenítő legyen, normális körülmények között elképzelhetetlen lenne, de a koronavírus-járvány sok mindent más megvilágításba helyezett.
A fertőtlenítőket akár az idei szőlőtermés szüretelésekor is alkalmazhatják.