Száz tonna, szalmonellával fertőzött csirkehús a bolgár piacon Lengyelországból

Száz tonna szalmonellával fertőzött csirkehús került a bolgár élelmiszerpiacra Lengyelországból - közölte a Bolgár Élelmiszerbiztonsági Ügynökség, hozzátéve, hogy a lengyel hatóságoktól 16 értesítést kaptak erről, de már későn.

"Az az igazság, hogy az értesítések késéssel érkeztek meg hozzánk, nem a hústermékek előállításának idején, hanem csak akkor, amikor a húsáru már kint volt a boltokban" - közölte Kremena Sztojeva, a Bolgár Élelmiszerbiztonsági Ügynökség szakértője.

A bolgár hatóságok a fertőzött termékek nagy részét kivonták a forgalomból. Egyelőre nem tudnak arról, hogy bárki rosszul lett volna a szalmonellás hústól. A baktériumfertőzés tünetei a hányinger, a magas testhőmérséklet és a fejfájás.

"A szalmonella egy baktériumfertőzés, de magas hőmérsékleten a baktérium elpusztul. A hőkezelt húsok nem veszélyesek, 70 Celsius-fok fölött a szalmonellát semlegesíteni lehet" - magyarázta Sztojeva.

Lengyelország és Bulgária uniós tagállamként az európai élelmiszerbiztonséági értesítési rendszer tagjai, ezért egyelőre nem tisztázott, hogy melyik fél mulasztott. A lengyel csirkehús nagy célpiaca Magyarország is, évente 11 ezer tonna baromfihús érkezik hozzánk Lengyelországból.