100 éves a Negroni koktél

100 éves a Negroni koktél
Betűméret Aa Aa

Negroni-hét kezdődött szombaton a világ nagyvárosaiban a száz éve született koktél tiszteletére.

A több mint 12 ezer helyszín egyike a New-York-i Harry’s étterem, amelyben most a Negroni három változata, a klasszikus, valamint a Boulevardier 2.0 és a Lowrider – illetve desszertként Negroni pite is – fogyasztható.

A klasszikus Negroni koktél három összetevőből, ginből, édes vermutból és Campariból áll, a nevét pedig az Egyesült Államokban és Kanadában is évekig élő olasz Camillo Negroni grófról kapta.

- Az utóbbi 4-5 évben újra divatba jöttek a klasszikus koktélok, így a Negroni remekül illik az olyan Wall Street-i vendéglátóhelyek kínálatába, amilyen a miénk is – mondja a Harry’s üzletfejlesztési igazgatója, Faith O’Gorman.

Az ünnepelt italt először Firenzében készítették 1919-ben, amikor Negroni gróf arra kérte Fosco Scarselli bármixert, hogy a szódát gin-nel helyettesítse kedvenc – édes vermutból, Campariból és szódából álló – Americano koktéljában.

- Cowboy volt Montanában, vagy a kanadai Albertában, híres szerencsejátékos, New York City-ben pedig évekig vívómesterként tevékenykedett. Sportos volt, és felvett néhány amerikai szokást, valószínűleg ezért kérte az italt erősebben – mondja Negroni grófról a Daily Beast weboldal vezető italkolumnistája, David Wondrich.

Az Euronews helyszíni tudósítója, Michela Monte szerint a New York-iak nem felejtették el Negroni grófot, száz év elteltével is lelkesen ünneplik a hagyatékát.