A francia hadsereg vezető szakácsai Lyon mellett, a Paul Bocuse Intézetben mérték össze tudásukat. Kevés alapanyagból kellett kihozniuk valami mesterit, ráadásul elég rövid idő alatt.
A francia katonák élelmezéséről gondoskodó séfek versenyeztek a vezérkar kegyeiért a Paul Bocuse Intézetben Lyon szomszédságában, Ecullyben. A hadsereg legtekintélyesebb séfjei vettek részt ezen a mustrán, amely a franciák talán leghíresebb sztárséfjének, Paul Bocuse-nek is örömére vált volna.
HIRDETÉSAz Euronews riportere, Ryan Thompson arról beszélt, hogy nyolc összeszokott páros igyekezett tudása legjavát adni mindössze négy óra leforgása alatt. Egy igazi ínyenc fogást kellett a zsűri elé tenniük a hadseregben szokásos megkötésekkel: nem lehetett hízlaló, és nem kerülhetett7,62 eurónál többe.
A kreativitásuk és a tehetségük mellett a résztvevők stressztűrő képessége is vizsgázott, a verseny feszített tempóban, de derűsen zajlott. Egyikük, Stéphane Morvan azt mesélte, elég komplikált volt a költségvetés, nagyon kevés összetevővel dolgozhattak, és nagyon kevés időt kaptak. Az volt a legnagyobb nehézség, az idő rövidsége.
A verseny nem zárt ajtók mögött zajlott. A tábornokok nem ölbe tett kézzel várták, hogy elkészüljenek a fogások, hanem kedvük szerint nyomon követhették a munkafolyamatot is. Végül pedig ők kóstolták meg mindazt, ami a séfek keze alól kikerült.
Egy másik versenyző, Stacy Cez azt magyarázta, hogy ez a hadseregben is így megy, szorítja őket az idő, a szűkre szabott alapanyag, amely elsősorban attól függ, hogy a világnak éppen melyik részén vannak. Ezután következik csak az ízvilág, és minden, ami ahhoz kell.
Az elkészült remekműveket nehéz elképzelni egy terepgyakorlaton, de hát ez Franciaország, ahol a kulináris élvezetek nem sokadrangúak. A bírák egyike, Thierry Beckrich tábornok is erről beszélt mondván, hogy a franciák nagyon szoros kapcsolatban állnak a gasztronómiával, és ez a katonákra különösen igaz, hiszen az ő életükben az evés a legfőbb örömforrások közé tartozik.