Negyven éve nem készültek olyan korán a szüretre a borászok, mint az idén Európában. Nem csak a déli és középső területeken, ahogy például Magyarországon is, de már északon is.
HIRDETÉSNegyven éve nem készültek olyan korán a szüretre a borászok, mint az idén Európában. Nem csak a déli és középső területeken, ahogy például Magyarországon is, de már az északi vidékeken, mint a Frankfurthoz közeli Rajna menti területeken is. A száraz meleg és napos június, július ott is felgyorsította az érés folyamatát.
- Itt nőttem fel, most 52 éves vagyok és nem emlékszem olyan augusztusra, hogy szüretet kellett volna szerveznünk - nyilatkozta az euronewsnak Mathias Wolf a rajnamenti egyik dűlő borásza. A termés minősége szerinte jó, de sok múlik a következő heteken.
A korai szüret nagyon sokféle képpen befolyásolhatja a bor minőségét, az ilyen évjáratok általában nagyon kiválóak. Viszont az általános tapasztalat, hogy a korán szüretelt szőlőből kevesebb bor lesz.
A Rajna menti gazdákat tömörítő szövetség elnöke azt nyilatkozta, ő 40 évvel ezelőtt emlékszik olyan meleg és száraz nyárra, mint amilyen az idei volt. Szerinte ezért nem kell azzal számolni, hogy ezentúl gyakrabban lennének majd ilyen korai szüretek, hiszen jövőre lehet még rossz idő is.
A német gazdákkal ellentétben Magyarországon a 20-30 évvel ezelőtti időszakhoz képest több területen hetekkel csúszik korábbra a szüret időszaka. A magyar borászok szerint a kedvező időjárás miatt a termés nem lesz több, de a minősége biztosan jobb lesz.